Има ли диета за остеоартрит (I) - Osteoarthritis Journal
Вероятно сте си задавали въпроса: Има ли диета за остеоартрит или някои храни, които помагат при артритни стави?
Отговорът е: Не, няма специална диета за артроза.
Риба - вероятно го има
Рибата е богата на омега-3 мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху възпалението. Омега-3 мастната киселина ейкозапентаенова киселина, напр. Б. Съдържа се в мазна риба, поради структурно сходство с омега-6 мастната киселина арахидонова киселина, той инхибира образуването на възпалителни пратеници и по този начин спомага за намаляване на отока, болката и сутрешната скованост.
Колко?
Германското общество за хранене (DGE) препоръчва поне две рибни ястия на седмица.
Дневният прием на ейкозапентаенова киселина трябва да бъде 1 g. Това количество може да бъде постигнато и чрез приемане на капсули с рибено масло. Според DGE добавката винаги трябва да се прави след консултация с лекуващия лекар
Добри източници: Мазни морски риби като херинга, скумрия, сьомга, сардина или камбала.
Изобилие от плодове и зеленчуци в менюто
Плодовете и зеленчуците съдържат много антиоксиданти (витамини А, С, Е, β-каротин, селен и цинк), които укрепват имунната система и евентуално помагат в борбата с възпалението. Защо така? Така наречените свободни радикали се обсъждат като причиняващи възпаление и увреждащи ставите. Тези агресивни кислородни съединения поставят биологичната тъкан под оксидативен стрес и могат да я увредят. [1] Това увеличава нуждата от радикални чистачи, антиоксиданти. При остеоартрит и артрит прекомерното възпаление води до повишен оксидативен стрес и повишено образуване на свободни радикали. От това също може да се заключи, че тази група хора има повишена нужда от антиоксиданти. Поради това се препоръчва достатъчна доставка чрез балансирана диета с витамини (A, C. E, β-каротин, селен и цинк) с антиоксидантни ефекти от хранителна гледна точка, за да има положително влияние върху деструктивните процеси в ставата.
Колко?
5 порции зеленчуци и плодове на ден, възможно най-пресни, или само кратко приготвени, или една порция като сок. (1 порция = 1 шепа или 1 чаша)
Добри източници: Боровинки, череши, ягоди, киви, спанак, зеле, броколи, моркови
Подуване):
[1] Al-Okbi SY: Toxicol Ind Health. 2012 г. 26 октомври. [Epub пред печат]
Автор: Dr. oec. трофей. Сибил Рьомелт, научен редактор