Илюзията за диетични сокове
С появата на индустриални изкуствени подсладители се появи миражът, който обещаха за тези, които искат да отслабнат, без да се отказват от любимите си храни и напитки.
Помещения и обещания
Диетичните сокове са създадени и пуснати на пазара, за да изпълнят „мечтата“ на потребителя, който цени напитката със сладък вкус (вероятно газирана), но без тежестта на калориите и без страх от напълняване.
Предпоставката е проста: като замените захарта с изкуствени подсладители (нискокалорични), консумирате по-малко калории и следователно отслабвате.
Обикновено, като консумирате висококалорични храни (по-точно, с високо съдържание на захар), тялото ви съхранява калории и, достигайки лимит, изпраща сигнали до мозъка ви, който от своя страна „установява“, че сте сити.
С други думи: гладни сте, ядете някои калорични храни, захарта се съхранява в тялото и желанието за ядене/пиене изчезва, имате чувството, че сте уморени.
И поради желанието да отслабнете, в съответствие с метаболизма на всеки, тенденцията би била да се консумират по-малко калории (и захари). При по-малко консумирана храна метаболизмът е по-ефективен, влагате по-малко калории в тялото и отслабвате.
Диетичният сок обещава на потребителя ниско или несъществуващо калорично ниво (нула калории), вкус повече от сладък, кисел, газиран, като отличен кандидат за отслабване.
Реалността обаче е различна. За да наблюдавате истинската реалност, трябва да сте наясно със следните проблеми:
- ефектите и въздействието на диетичните сокове върху метаболизма, мозъка, здравето, телесното тегло;
- появата на здравословни проблеми, заболявания (диабет, сърдечни заболявания);
- Диетичните сокове саботират дейността на вътрешния метаболизъм
- Диетичните сокове изневеряват мозъка
Неотдавнашни проучвания (проведени за период от 10 години¹ върху извадка от 457 души) показват, че хората, които консумират един диетичен сок дневно, наддават на тегло (в областта на талията и стомаха) в пропорция до 70%, и хора, консумирали повече от един диетичен сок на ден, до 500%.
Диетичните сокове саботират метаболитната активност, премахвайки границите на нивото на калориите, съхранявани в тялото, улеснявайки наддаването на тегло. Тези вредни ефекти върху здравето са до голяма степен причинени от нивото на въглерод, съдържащ се в киселите мехурчета в диетичните сокове.
Ежедневната консумация на диетични сокове прави невъзможно приемането на чувството за ситост. Затова ядете и (или) пиете все повече и повече, с впечатлението, че консумираната храна има малко или никакви калории и само ви помага да отслабнете.
Тялото, наситено с толкова много захар и калории, изпраща (в крайна сметка) сигнал до мозъка, който решава, късно, че сте уморени от ядене или пиене. За съжаление тялото (и мозъкът в крайна сметка) се заблуждават и се пристрастяват към тези вещества и калории. Тотално недоволен само от един диетичен сок на ден, зависимостта на организма от тях кара потребителя да увеличава „дозата“ постепенно.
Тъй като мозъкът погрешно решава кога да сигнализира за чувство на ситост, всички функции, които правят възможна добрата активност на вътрешния метаболизъм, полудяват. Ефективният метаболизъм, който изгаря калории и фибри и осигурява енергийното ниво на тялото, се нарушава от външния вид и зависимите ефекти на елементите, които влизат в състава на диетичните сокове.
Старата предпоставка, че „по-малко храна, по-добър метаболизъм, загуба на тегло“ се преобръща с въвеждане на изкуствени подсладители (химически различни от калориите) в тялото, които обещават ниско калорично ниво, и което насърчава "загуба на тегло".
Изкуствените подсладители заблуждават тялото (забавяне на чувството за ситост), заблуждават мозъка (забавяне на хормоналния отговор) и създават зависимост от тези продукти.
За да премахнете ефектите, които диетичните сокове (и изкуствените подсладители) имат върху тялото и мозъка, трябва да преосмислите и преформулирате диетата си.
Пристрастяването към сладките диетични сокове кара тялото да иска постоянно да яде сладки храни, независимо от времето на деня.
Ако сте свикнали, дори изключително, с повече от сладкия вкус на диетичните сокове, опитайте се да въведете отново плодове и зеленчуци с друг вкус, горчив или кисел, солен на вкусовите рецептори.
С други думи, трябва да се отървете от езика на изкуствените стимули, индуцирани от диетични сокове, и да свикнете със старите вкусове на естествените зеленчуци, плодове и чайове.
Постепенно ще оцените естествените калории (от плодове и зеленчуци) до изкуствените от диетичните сокове и други продукти на основата на индустриални подсладители.
Целта е да се премине от висококалорични (и ниско антиоксидантни) храни и нискокалорични (но полезни с ниско съдържание на антиоксиданти) храни, които да помогнат на метаболизма и мозъчната дейност на тялото ви да се върнат към нормални, ефективни.
Има и ще има много изследвания, които се опитват да защитят валидността и ефективността на диетичните сокове, индустрия за милиарди долари.
Независимо от вашето решение, запазете умереност по отношение на диетичните сокове или ги редувайте с натурални плодови сокове.