Ildi KOKKI Нашият представител

Точно това изпекох по рецепта, само от масло, но не се получи, получих плоски „кифлички“!
Натиснах красиви малки понички, но стана жалко!?

kokki

Мила Марика! Маслото със сигурност не може да бъде погрешно, вече го изпекох Не е ли възможно, когато самата основа на водно-маслено брашно трябва да се готви като дръпване, топлинната обработка не е била извършена и не сте готвили достатъчно дълго? Тук, по време на готвене, мисля, че брашното поема водата и мазнината, което ще накара тестото да расте, така че е важно да го готвим на слаб пламък за относително дълго време. Или дори фурната може да бъде гъша, но ако други бисквитки са изпечени добре, това със сигурност не би трябвало да представлява проблем.