Икономична - аварийно - военна кухня
Несигурността на храните е характерна за човешкото хранене; това лесно се забравя в нашето изобилие днес. Има история на времена на нужда и глад (това върви ръка за ръка с историята на войните, конфликтите и разселването)
Използвайте наличните (живи) ресурси пестеливо - с други думи, бюджета - това е основата на много традиционни домакински теории.
В бъдеще - от гледна точка на устойчивостта - този опит може да се превърне в ценни отправни точки за съвременните хранителни цели.
(виж също съхранение; аварийни дажби)
Може ли едно домакинство/общност/държава да се изхранва по време на нужда/природни бедствия; Терористични атаки/какво е управлението на кризи в обществото
(Küpper, B.: Може ли Федерална република Германия да се изхранва по време на нужда ?. Преглед на храненето 29 (12): 402_404 (1982) (Сканиране)
Може ли Федерална република Германия да се изхранва по време на нужда?: принос за развитието и състоянието на хранителната самодостатъчност във Федералната република и за осигуряване на продоволственото снабдяване по време на криза/от Bernd Küpper Küpper, Bernd Hannover: Strothe, 1981
302 с. Серия: Икономика на селското стопанство: Специален брой; 92
Готовност за спешни случаи на храна (част от контрола при бедствия)
Също така в отделни федерални провинции
От 2009 г. насам - финансова и икономическа криза - повече рецепти/съвети за хранене - придвижване с малко пари
Бележки - Хранене в следвоенна Германия
- Дажби Ancel Keys K, разработени за американски войници по време на Втората световна война
ZIEGELMAYER, WILHELM Храненето на германския народ. Принос за увеличаване на производството на храни в Германия. 5-то преработено издание на "Проблеми със суровините за храненето на германския народ". Дрезден, Steinkopff 1947. 23 cm. 13, (1), 732 страници с 40 илюстрации и множество таблици. Корица на оригиналния издател, гръбначен стълб, покрит с плат Â fabric - Съдържание и а.: Изисквания към храните и консумация, растения като основа на всички суровини, консумация на протеини, суровина „мазнина“, соя, риба, мляко, захар вместо мазнини, зърно, витамини, селскостопански задачи
Eveline Amstutz Кухнята по време на война. 282 нови вкусни рецепти за спестяване - Verlag Amstutz & Herdeg, Цюрих - 1940
2009 г. - икономически и финансови кризи; също в САЩ - има реакции - напр. президентското семейство Обама - има зеленчукова градина във Вайсенхаус. Отглеждат 55 здрави растения; Персонал в кухнята - по-добра, здравословна храна. "Успешен автор на храненето - Майкъл Полан; свържете се с просто, здравословно хранене отново (високотехнологичните храни водят до затлъстяване); Наслаждавайте се на храна (като френската); не предупреждение срещу храна и химикали - просто се наслаждавайте на прости неща: „Яжте истинска храна - не много - особено растения“. Домашното градинарство процъфтява - 43 милиона американски домакинства отглеждат Изток и зеленчуци за собствени нужди (Национална градинарска асоциация - http://www.garden.org/home). „Рецесионна градина“; Уебсайт - Oboma Foodorama "; екологична тенденция - яжте по-малко кралски бургери и корпоративна храна, но повече„ фермерски "продукти
Гърция - финансова криза - икономическа криза - нарастваща бедност
„Рестартиране“ на „война готварска книга“ „Рецепти за глад“ (2-ра световна война - окупация от германски нацисти) от гръцкия историк - Елени Николайду - (съобщение за пресата - пример - USToday -12.6.11)
Яновски, Моника: Храна в травматични времена: жени, хранителни пътища и „лъскавост“ по време на военна „одисея“. Храна и хранителни пътища 20: 326-349 (2012)
#kriegskochbuch Instagram Posts - връзка в Instagram Analyzer https://gramho.com/ -
Избягване на отпадъци по време на война
напр. Плакат от Англия (по време на Първата световна война):
Храна - не я прахосвайте.
1 - Купете го с мисъл
2 - Гответе го внимателно
3 - Използвайте по-малко месо и пшеница
4 - Купете местни храни
5 - Сервирайте достатъчно
6 - Използвайте каквото е останало