IKAR - Институт за проучвания на селскостопанския пазар
Пазар на захар, меласа и меласа
- Нашето проучване: Как оценявате обема на производството на захар от цвекло в Руската федерация през 2018/19 г. в милиони тонове? НОВО
- Руски пазар на захар и захарно цвекло - годишни резултати: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011
Профил на руската захарна индустрия
Според IKAR, капацитетът на руската захарна индустрия през 2012/13 г. ще бъде около 4,5 млрд. Долара (цени на едро от склада), вкл. внесена бяла захар 0,3 милиарда долара.
През 1999-2012 г., с подкрепата на мерки за защита на вноса, производството на цвекло захар нараства динамично почти непрекъснато (с кратък спад през 2009-10 г. поради неблагоприятно време), главно поради увеличаване на производителността на индустрията, тъй като както и увеличаване на площите под захарно цвекло. В същото време от 2011 г. се наблюдава намаляване на посевите от цвекло. В същото време пазарът на семена от захарно цвекло остава внос.
Номиналният брой на захарни заводи в Русия през 1991 г. е 96. От тях 79 експлоатирани през 2012 г., вкл. 1 растение, преработено само сурова захар. От 78 действащи фабрики за захарно цвекло 60 фабрики произвеждат над 30 000, 33 - над 60 000, 14 - над 90 000 и 3 - над 120 000 тона захар.
Броят на захарните фабрики, работещи в Русия през 2012 г.
Реалният производствен капацитет само на действащите заводи за захарно цвекло възлиза на 307 хил. Тона на ден през 2012 г.
Съоръженията, които се предлагат в Русия, позволяват обработка на до 43 милиона тона захарно цвекло (в тестово тегло) за 140 дни и произвеждат до 5,7 милиона тона захар от цвекло.
74 завода имат суровинна схема, общият капацитет за преработка на всички заводи е 40,0 хиляди тона суровина на ден, вкл. преработени сурови през 2009-12. - 23 хиляди тона суровина на ден.
Наличните в Русия мощности само в съществуващите фабрики позволяват да се преработят до 8,8 милиона тона сурова захар и да се произвеждат до 8,5 милиона тона сурова захар.