Игра Защо никога не трябва да ядете дивеч
Месото от дивеч (дивеч) често се рекламира като особено естествено, регионално, здравословно и благоприятно за животните. Тук ще научите, че не го прави и защо никога не трябва да ядете месо от дивата природа.
Популациите на много диви животни са значително нарушени от лов. [1] В природата запасите се регулират чрез влиянието на околната среда - те включват времето, наличието на храна и болестите. Естественият подбор поддържа баланса на раждаемостта и смъртността. Например слабите животни не оцеляват през зимата и при избора на партньор преобладават само най-силните животни.
Тези регулиращи фактори се нарушават от ловни мерки като убиване на животните или допълнително хранене. Ловците масово се намесват във възрастовите структури и социалната структура на дивите животни. Проучванията показват, че ловът на диви свине кара животните да достигнат полова зрялост по-рано, което увеличава раждаемостта. [2]
Само защото месото от дивеч не идва от животни от интензивно животновъдство, то не е автоматично по-здравословно. Дивечът дори може да бъде силно замърсен - от олово, радиоактивно излъчване или микроби.
Федералната служба за оценка на риска (BfR) обяви, че месото от дивеч е една от храните, най-силно замърсени с олово [3]. Причината: Оловните куршуми, използвани при лов, често се разбиват в животното - в процеса се разпределят фрагменти и малки парченца олово. Често препоръчваното "отстраняване на месото около раневия канал" обикновено не е достатъчно за отстраняване на едва забележимите парченца олово. Оловото може да увреди органите и нервната система и да потисне образуването на кръв.
След катастрофата в Чернобил през 1986 г. дивечът в някои райони на Германия все още е силно замърсен с радиоактивен цезий-137, особено месото на дивите свине. [4] Измерванията многократно показват радиоактивност много над граничната стойност, зададена за месото. [5] Според Федералния институт за оценка на риска, месото и карантията от диви животни също съдържат сравнително високи концентрации на постоянни отрови като диоксини и полихлорирани бифенили (PCB). Те попадат в околната среда чрез индустрията.
В Германия не е задължително да се убиват диви животни, прегледани от ветеринарен лекар. Всеки ловец сам решава дали да регистрира животно за „официална проверка на месото“. Единственото изключение е задължителен тест за кръгли червеи трихинели при глигани - но и тук има съобщения за необясними разлики между броя на убитите и изследвани диви свине.
Заблудата на „регионално“: Много потребители вярват, че когато купуват месо от дивеч, те купуват продукт от региона. Далеч по-малко известен е фактът, че Германия е един от най-големите купувачи на елени от Нова Зеландия и внася хиляди тонове месо от елени всяка година. Произходът на месото от дивеч често не се вижда веднага на опаковките и менютата в немските ресторанти. [6] Освен това елените в Нова Зеландия се държат в портите за производство на месо и не, както често се твърди, живеят на свобода, докато не бъдат застреляни.
На този въпрос има ясен отговор: Не, месото от дивеч не е подходящо за животни! Не само защото разумното същество е било убито за всяко „парче игра“, но и защото животните често страдат от ужасна агония по време на лов.
По време на задвижван лов и задвижван лов, дивите животни са уплашени до смърт и преследвани из района от ловни кучета и водачи. Бягат за живота си в истинския смисъл на думата. Първият изстрел често не е фатален и животните често се влачат с дни, тежко ранени, със счупени кости и висящи вътрешности, докато умрат от мъчителна смърт.
Но дори и първият изстрел на ловеца да уцели целта си - той прекратява живота на животно и разрушава структурата на референтната си група. Това никога не може да се балансира с кратко лечение за небцето.
Заради животните премахнете месото от дивеч от чинията си и изберете алтернативи на растителна основа. Разберете на нашия уебсайт защо има смисъл да ядете веганска диета и да откриете вкусни вегански рецепти!
Подуване:
[1] Reichholf, J. H. (15 май 2014 г.): Истината за лова - еволюционен биолог проф. Йозеф Хелмут Reichholf опровергава ловните лъжи, SWR BW
[2] Servanty S., Gaillard J., Toigo C., Brandt S. & Baubet E. (2009): Импулсни ресурси и предизвикани от климата вариации в репродуктивните признаци на дивата свиня при високо ловно налягане. Вестник по екология на животните, 78.6, стр. 1278-1290