Идеи за закуски с ниско съдържание на захар
Децата днес ядат твърде много захар. Това не само увеличава риска от кариес, но и наднормено тегло. Ето няколко идеи за закуски, които да им помогнат да се отърват от захарта.
Торти в ученическата чанта, с кашон плодов сок ... класическият образ на детска закуска. От време на време, защо не, но консумирането на индустриални торти и напитки многократно насърчава наднорменото тегло и нарушава вниманието и настроението.
Как да намаляваме постепенно захарта
Световната здравна организация препоръчва да се ограничи приемът на свободни захари до по-малко от 10% от общия енергиен прием при възрастни и деца и дори по-малко от 5%, т.е. 25 грама или 100 калории (6 чаени лъжички) приблизително на ден.
Не бива обаче да ходите наведнъж. За да се отървете от захарта, трябва да вървите постепенно.
Като първа стъпка вече не трябва да предлагате закуски, съдържащи добавена захар всеки ден.
След това трябва постепенно да намалявате количествата захар, добавена към препаратите, но без да казвате това. Трябва да го приемате малко по малко, за да свикне небцето.
Всички форми на захари имат недостатъци, така че е най-добре да варирате колкото е възможно повече.
Последна стъпка, заменете захарта с подправки, плодове, като изберете брашна с малко по-изразени вкусове (като кестеново брашно).
Рецепти за сладкиши с ниско съдържание на въглехидрати
Отлични торти за деца могат да се пекат у дома, вдъхновени от индустриалната версия, която обичат, но в режим с ниско съдържание на въглехидрати. Тук ви даваме два примера: „oreo“ и шоколадови бисквитки. Съхранявайте в херметична кутия и консумирайте, докато отивате.
Oreos с ниско съдържание на захари
Тази рецепта е взета от книгата „Закуска и закуски с ниско съдържание на захар“ от диетолога Магали Валкович, признат специалист по въглехидрати и захар. Ще намерите около четиридесет други оригинални рецепти за закуски, тествани и одобрени от неговите малки момчета.
Подготовка: 15 минути
Готвене: 10 минути
Съставки за 20 бисквитки:
- 150 г масло
- 250 г бадемов прах
- 2 яйца
- 20 г 60% подсладено какао на прах
- 125 г маскарпоне
- 2 с.л. до s. сироп от агаве (по избор)
Подготовка:
Загрейте фурната си до 180 ° C (th. 6).
- За бисквитата
Разтопете 120 г масло в марината. В купа смесете какаото, смлените бадеми, 1 с.л. до s. сироп от агаве, яйца след това разтопено масло.
На работната си повърхност сложете лист хартия за печене. Поставете полученото тесто върху него. Покрийте го с друго парче хартия и го разточете с точилка.