Идеи за вечеря г; лято без месо
Салата от краставици с мента и сусам
1 краставица, нарязана или на кубчета
6 листа мента, нарязани
2 супени лъжици сусам
2 супени лъжици ябълков оцет
2 супени лъжици рапично масло
2 супени лъжици зехтин
Смесете всички съставки и съхранявайте в хладилника.
Студена леща с крема сирене
300гр варена леща
1/2 червен лук
80 г крема сирене, тип фета
1 чаена лъжичка старомодна горчица
1 супена лъжица ябълков оцет
2 супени лъжици зехтин
Смесете всички съставки.
Домати, пълнени с елда на скара и тапенада
Изберете хубави домати, по 2 на човек.
Отрежете шапка отгоре и изпразнете домата.
Разстелете черна и червена тапенада в домата.
Пригответе винегрет, приготвен с балсамов оцет, зехтин, лук и босилек.
Включете го в елдата на скара, приготвена за 3 минути.
Напълнете доматите с подправена елда и сервирайте охладени.
Сурови тиквички с дресинг и кедрови ядки на скара
Нарежете всеки край на тиквичките. С помощта на белачка за зеленчуци нарежете големи ивици тиквички.
Пригответе винегрета от шалот и мента. Включете талиателата от тиквички.
Печете кедрови ядки в тиган и ги изсипете върху тиквичките в последния момент.
Фалафели и сос дзадзики за 2 гурмета
Смесете в кухненски робот 400 г консервиран нахут, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз, 1/2 връзка кориандър, 2 чаени лъжички кимион, 1 чаена лъжичка сода за хляб и 1/2 чаена лъжичка чили.