Идеи за седмично меню - вдъхновение за тези, които искат

Седмично меню - първо издание

В края на миналата седмица казвах, че започвам нов проект за вас, който се нарича СЕДМИЧНО МЕНЮ. Имаше много от вас, които оценяваха материалното седмично меню - най-добрата стратегия в кухнята и ми казахте, че чакате идеи. Така че, ако е петък, ще се върна със седмичното меню, за което се сетихме. По-долу изброявам по ден идеите за обяд и вечеря, които също можете да отпечатате, въз основа на които да направите списъка на съставките и списъка за пазаруване. Седмичното меню е пригодено за семейство като нас, с по-голямо дете, с което ядем на масата, когато можем, обяд или вечеря. Тоест семейство без здравословни проблеми, което не спазва никаква диета, което не е вегетарианско или веганско, което яде всичко, възможно най-разнообразно и здравословно. Но това изгражда меню, което не изобилства от суперкалорични, пържени или ястия за бързо хранене. Каня ви да видите някои идеи за седмично меню, може би това ще ви вдъхнови!

Още веднъж, ето защо смятаме, че е добре да помислим предварително за седмичните идеи за менюто:

спасява ни от главоболие през седмицата; вече няма въпроси като „какво ядем днес?“, основно се отърваваме от мисълта за храната и притесненията за нея;
улеснява живота ни, защото вече не се налага да спираме всеки ден в супермаркета, да се пазарим за нещо и да не купуваме натрапчиво; ако има идеи или желания на членове на семейството, ние сме гъвкави и добавяме някои съставки, така че да заменим друго ястие с друго, но не променяме менюто напълно през последните сто метра;
чувстваме, че ядем вкусно и разнообразно, дори ако можем да отделим 30 минути, за да приготвим ястие за вечеря, например; но ние всички се включваме, правим така нареченото семейно ограничаване;
спестяваме време - фактът, че не мислим какво ядем всеки ден и не прекарваме време в супермаркета, е прекрасен; в крайна сметка приемаме липсваща съставка или нещо малко, което може да ни липсва от хладилника в магазина, въпреки че може да е малко по-скъпо;
харчим по-малко пари; да, тъй като вече не поръчваме, вече не купуваме, когато сме гладни, вече не приемаме препарати от асистираните витрини, които всъщност са много скъпи за килограм;
ядем много по-здравословно - поради горните причини: не се храним компулсивно, не сме купували, не бърза храна; дори при поръчка, ако имаме гости или жажда за нещо друго, ние избираме продукти от качествени марки, а не нездравословна храна;
вече не изхвърляме храна, така че вече не хабим - много от ястията, ако са направени на място, се правят според желания брой порции, остава само много малко през следващия ден и които могат да се ядат на следващия ден претоплено или рециклирано (напр. пърженото пиле, останало тази вечер, може да се сложи в утрешната пилешка салата).

Съображения, свързани с идеи за седмично меню:

Изброих само идеи за обяд - тип 1 и тип 2, без десерт. Тъй като сме на мнение, че не трябва да ядем десерт всеки ден - обяснявам по-долу моя подход към десерта;
идеите за менюто не съдържат списъка на съставките, поради простия факт, че всеки е свикнал да приготвя ястие по начин, който другите хора не знаят или не харесват; но ще напиша съставки и как да ги приготвя в определени случаи, когато открия интересни ястия;
на вечеря предложихме само едно ястие, защото много от нас ядат вечер, много късно, често след 20.00, когато се прибираме у дома; някои предложения може да изглеждат много лесни, така че можете да ги допълвате с това, което обикновено ядете вечер - например кисело мляко, здравословно или мляко, а не сурма от сармали или корем, ако планирате да се храните здравословно по едно и също време;
ние приготвяме около 2 супи на седмица, така че предложеното седмично меню ще има 2-3 идеи;
седмичното меню се отнася главно до готвена храна; закуските не са включени в тези материали, те ще бъдат обект на отделни материали;
седмичното меню винаги е изградено около зеленчуци - това е принцип, който се опитваме да следваме от известно време, без да се отдалечаваме твърде много от него;
за закуска скоро ще измисля някои отделни материали.

Помощ в кухнята

Актуализация след публикуване: наскоро открих бавната печка. Еха! Успявам да спестя с него толкова дълго и храната е толкова вкусна, невероятна! Писах ТУК за ползите от бавното готвене, приканвам ви да прочетете внимателно, защото има 2 рецепти - телешко и морска платика, и двете много вкусни.

И така, менюто, което предлагаме за следващата седмица, е следното:

МЕСЕЦИОБЕД
Тип 1: доматена супа с босилек и крутони
Тип 2: песто паста/пене
ВЕЧЕРЯ
Печена пъстърва със зеленчуци и лимон
ВТОРНИКОБЕД
Тип 1: доматена крем супа с босилек и крутони
Тип 2: пилешки шишчета със зеленчуци и пюре
ВЕЧЕРЯ
Домашна пица със зеленчуци/каквото пожелаете.
СРЯДАОБЕД
Тип 1: крем супа от броколи
Тип 2: поставете ленти зеленчуци в уока
ВЕЧЕРЯ
Маруля с риба тон и царевица
ЧЕТВЪРТЪКОБЕД
Тип 1: крем супа от броколи
Тип 2: печени охлюви (пилешко или свинско) и печени картофи върху фолио
ВЕЧЕРЯ
1 голям сладък картоф + настърган кашкавал + 1 супена лъжица царевица + 1/2 авокадо, направено от гуакамоле
ПЕТЪКОБЕД
Тип 1: зеленчукова крем супа (и за почивните дни)
Тип 2: пиле на скара с печени чушки + чеснов сос с домати
ВЕЧЕРЯ
Спагети със зехтин, чесън и люта чушка.

Сега, когато имате идеи за менюто, направете го бързо:

списък на съставките за всяка, включително подправки;
нарежете съставките, които имате у дома;
списъкът за пазаруване остава - можете да го разпространите чисто, както се казва;
планирайте деня си, когато пазарувате - музи през уикенда, така че в понеделник вече да имате нещо готово за ядене.

Моят десертен подход

Нямам нищо против десерта, но той трябва да бъде поставен на правилното му място - от време на време лакомство. Което означава, че не е нужно да ядете всеки ден всеки ден. Но в определени случаи. Всяко семейство може да определи кои са тези специални поводи - на рождени дни или всеки понеделник, или всеки x пъти седмично. Решихме, че ще ядем само през уикендите, веднъж на ден. Писах подробно за сладкиши в интервюто, дадено на Ана Николеску - градска майка, тук.

Как иначе мога да ти помогна

Ако искате да сте в крак с новините от блога за здравословен начин на живот, можете да харесате страницата във Facebook или да се абонирате за бюлетина!
Източник на снимки: тук