Идеи за рецепта за червена леща - Elle a table
Кораловата леща е най-доброто здравословно и лесно за готвене бобово растение. Презентация.
Кораловата леща, лесното бобово растение
Зелена леща, ние вече знаем. Божествени с чубрица или свързани с тулузен колбас, те често затъмняват други сортове леща, също толкова интересни от хранителна гледна точка, независимо дали са кафяви, черни, руси или коралови. Последните обаче имат значително предимство пред конвенционалната леща: те се готвят за рекордно време и не изискват предварително накисване. Само за 10 минути готвене те са готови да бъдат сервирани такива, каквито са, смесени в супа или каша или интегрирани във вегетариански палачинки.
Ползите за здравето на кораловите лещи
В допълнение към здравословния си блясък, кораловата леща, както всички бобови растения, е пълна с ползи за здравето.
Сред многото си хранителни ползи, бобовите растения са отличен източник на растителен протеин, който е идеален заместител на животински протеини, по-малко наситени мазнини. Задоволяването и регулирането на нивата на кръвната захар - което предотвратява апетита - те са идеални, когато обръщате внимание на фигурата си. Те също са много богати на фибри, които имат положителен ефект върху транзита и понижават нивата на лошия холестерол и съдържат много витамини и минерали (калций, калий, магнезий). Добре е да се знае: Лещата, за разлика от другите бобови растения (боб, боб) не съдържа въглехидратите, които причиняват газове. Така че няма причина да се лишавате !