Идеи за разнообразна закуска; Фитнес хранене
от Влад Кристиян · Публикувано на 15 януари 2014 г. · Актуализирано на 21 март 2015 г.
Младите хора започват деня си с кафе и цигара, като вероятно продължават с ястие за бързо хранене (сандвичи, бургери, хот-дог) без хранителна стойност, но вместо това експлодират в празни калории (дори 800 Kcal/порция), вместо вода консумира енергийни напитки тип кола, индустриални сокове, пълни с Е и калории, или без калории ("нула"), но с химически подсладители и до късно вечерта не яде почти нищо. Вечер обаче "компенсира" всичко с тежки, несмилаеми и нездравословни храни.
Така че, трябва да се научите отново да закусвате!
Здравословната закуска ще се състои от:
- храна, богата на животински протеини, наситени и мононенаситени мазнини: месо, яйца, сирене, масло (не всички ядени на едно хранене, а по едно в различни дни от седмицата);
- храна, богата на растителни протеини и сложни въглехидрати: напр. пълнозърнест хляб;
- натурална минерална вода, билков чай, зелен или черен чай, кафе без мляко и за предпочитане подсладено с малко мед (не когато е горещо!) или стевиозид.
Примери за здравословна закуска:
- Смес от овесени ядки или елда, 1 чаена лъжичка лен, сусам, тиквени семки, 2 чаени лъжички стафиди (годжи, червена боровинка) с вода/соево мляко/бадеми, плюс обикновено кафе/чай.
- 2 органични яйчен омлет, салата от пресни зеленчуци, 1 филия пълнозърнест хляб, плюс обикновено кафе/чай.
- 2 румънски яйца (приготвени във вода), малко пресни зеленчуци, 1 филия пълнозърнест хляб, плюс чай или обикновено кафе.
- Козе сирене с малко копър, звънец, няколко маслини, 1 филия пълнозърнест хляб, обикновено кафе или чай.
- Брускети - филийки пълнозърнест тост, към който добавяте домати, босилек и зехтин, зелен чай или морски зърнастец.
- 150 г говеждо месо, приготвено на фурна и нарязано, гарнирано със зеленчуци, билков чай (напр. Джинджифил).
- 2-3 филийки пълнозърнест хляб с хумус (паста от нахут), салата от магданоз, обикновено кафе или чай.
- Брашно, грах, леща, елда или киноа, билков чай (напр. Ройбос, розмарин, шипки).
- Салата от рукола или пресен спанак (бебешки спанак), козе сирене, 2 филийки пълнозърнест хляб, няколко маслини, ленени и тиквени семки, зелен или черен чай.
- Урда, смесена с малко масло/кисело мляко/сметана, малък копър, звънец или краставица, домат, 2 филийки пълнозърнест хляб, обикновено кафе или чай.
- 2 филийки пълнозърнест хляб, намазани с малко масло, поръсете с белени конопени семена, плюс малко зеленчуци, кафе/чай.
Знаете ли, че?
След като ядете месо, можете да изядете парче ананас или папая - това помага на процеса на храносмилане.