Тиквена супа с гъби шийтаке
Открийте тази японска гъба, истинска съкровищница от хранителни вещества, омъжена за вкусната и сладка плът на тиквата.
Подготовка: 20 мин
Готвене: 30 мин
Съставки
За 4 човека:
- Хубава филия тиква
- 400 мл вода
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 200 г гъби шийтаке
- 1 скилидка чесън
- 2 големи лука
- 1 C. до s. зехтин
- 1 кутия домати или 5 пресни (за 4 порции)
- 1 C. до s. червена тайландска кари паста
- 1 дафинов лист
- 1 C. до s. соев сос