Идеалната вълна на пазара на хранителни добавки най-накрая пристигна - Purextract
2016 г. започва с много окуражаващи сигнали за пазара на хранителни добавки в САЩ, според две скорошни публикации:
Диетичните насоки за американците и проучване на потребителите на Gallup.
Нека си признаем: ерата на опаковките с „ниско съдържание на мазнини“ приключи !
След задълбочен научен преглед и някои противоречия, Министерството на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ ”публикува в края на 2015 г. 8-ото издание на ръководството за хранителни препоръки за американците 2015-2020)
Какво да запомните от тази публикация ?
Първо: Добавените захари са нашите врагове и тяхната консумация трябва да бъде ограничена. Има доказателства за връзката им със затлъстяването и диабета.
Второ: добрата репутация на мазнините е - поне частично - възстановена. Докато някога се е смятало, че е източникът на хранителни разстройства (висок холестерол и затлъстяване), свързани със сърдечно-съдови заболявания и други, се оказва, че те не са толкова лоши „в края на краищата“. Ерата на „намаленото с мазнини“ хранене е към своя край. Добре дошли в ерата с ниско съдържание на захар
И ако прегледаме насоките, хранителните добавки също намират своето място в тази хигиена на храните, ако наистина изразът хигиена на храните намира свое в американския речник.
Основният принцип е ясен. Докато „хранителните изисквания трябва да бъдат изпълнени чрез ежедневната диета, насоките посочват, че в някои случаи обогатените храни и хранителните добавки могат да бъдат полезни и да осигурят едно или повече хранителни вещества, за да отговорят на препоръчания прием.
За Дъфи Макей, Ню Йорк, вицепрезидент по научните и регулаторни въпроси, интервюиран от Nutringredients-usa.com, няма съмнение, че „употребата на хранителни добавки“ играе решаваща роля за балансираното хранене “
По-общо, ръководството за препоръки има за цел да популяризира „здравословни хранителни навици“, а не конкретни диети. Министерството на здравеопазването се ангажира да „следва диетата по ваш избор, стига да се следи консумацията на наситени мазнини, трансмастни киселини, добавени захари, натрий и да ограничите консумацията на алкохол.
Потребителите са готови да харчат повече за добро здраве
Според проучване на 11 000 американски потребители, публикувано от Deloitte през януари 2016 г. и озаглавено „Капитализиране на променящото се уравнение на стойността на потребителската храна“, наблюдаваното поведение на купувачите изглежда напълно съответства на препоръките на Министерството на здравеопазването на Америка. Този анализ съставя много показателна карта на посоката, в която се движи пазарът.