Идеалната диета за периода на изолация

По време на изолацията, карантината, престоя у дома, скуката се превръща в най-големия враг, който тласка към заседнало, лошо хранене и хапане. Доктор Михаела Посея, специалист по диабет, хранене, метаболитни заболявания, предлага съвети как да се противопоставим на изкушението да хапнем, как да се запасим по време на пандемията и какви храни ни е забранено.

На първо място, осъзнаването на необходимостта от хапане е важна първа стъпка към отказването от нея. След това, като разберем причините, поради които винаги „хапваме“, можем да действаме.

Използваме въпроси като: „Гладен ли съм?“, „Отегчен ли съм?“, „Страхувам ли се?“ за да разберем защо хапваме. Храненето емоционално, през този период, е по-често и изисква осъзнаване и усилия, за да се откажете от него. Намирането на професии, които да ни занимават, ново ежедневие в контекста на изолацията, помага да се избегнат тези закуски. с отрицателно въздействие върху теглото и здравето “, обясни за Wall-street.ro, лекар Михаела Посей, специалист по диабет, хранене, метаболитни заболявания, лекар по медицина, акредитиран от Световната федерация по затлъстяване, Smart Nutrition Clinic.

Как трябва да се снабдяваме през този период?

Списъкът за пазаруване трябва да покрива нуждите на семейството за по-дълъг период от 7-10 дни, така че трябва да се прави внимателно. Добре е само един член на семейството да пазарува или да ни помогне с услуги за доставка до дома, за да получим храната, която искаме, казва д-р Посей.

Много е важно диетата да остане здравословна и да покрива хранителните нужди на организма. Ето защо е важно списъкът да е балансиран и да ни позволява да се храним здравословно.

Лекарят препоръчва на пациентите да се уверят, че храните от списъка покриват хранителните нужди на организма.

Така че ние се нуждаем от:

Зеленчуци и плодове: пресни за първите дни след доставката, замразени или консервирани за следващите дни. Много е важно те да присъстват при всяко хранене. Витамините и минералите, които ни носят, са от съществено значение за дългосрочното здраве и имунитет на организма;
Източници на протеини: месо, риба, яйца, млечни продукти, сирене - могат да се съхраняват в хладилника и фризера, за да осигурят приема на протеини при всяко хранене. Хората на гладно или вегетарианците се нуждаят от източници на растителни протеини в списъка си за пазаруване;
Зърнени храни: за предпочитане пълнозърнесто, под всякаква форма - зърнени закуски, пълнозърнесто брашно, ако сме направили запаси от мая, царевица, кафяв ориз, пълнозърнест хляб;
Можем да добавим към списъка различни асортименти от ядки които трябва да ядем умерено и да не забравяме за подправките.

„Не е нужно да купуваме сладкиши!“, обръща внимание на цитирания източник.

Има храни, които трябва да ядем по-често изолирано?

През този период не е имало храни, които да се ядат по-често в сравнение с преди пандемията, обяснява специалистът диабет, хранене, метаболитни заболявания.

„Имунитетът на организма не се изгражда за една нощ, а възприема здравословен дългосрочен начин на живот. Препоръчително е да се ядат зеленчуци, плодове, постно месо, млечни продукти и сирена, пълнозърнести хлябове, зърнени храни, тестени изделия, ориз, бобови растения (боб, леща, нахут). За хората, които гладуват, източниците на протеини стават соя, гъби, авокадо, маслини, маслени плодове, грах, леща, нахут, боб ", казва тя.

Също така, д-р Посей е на мнение, че за да поддържаме теглото си през този период, е важно да не купуваме (нито да приготвяме) сладкиши, сладкиши (пайове, гевреци, понички). Освен това е добре да избягвате преработените храни и тези с много съставки.