ИДЕАЛНА диета, откри 9 стъпки, които ви помагат да я следвате -, вдъхновение всеки ден
Ако досега сте имали съмнения относно съществуването на идеална диета, експертите казват, че палео средиземноморската диета включва най-добрите практики, що се отнася до храненето като цяло. Ето защо.
Има много диети и книги за здравословно хранене и може би вече сте опитали една или дори повече. Е, има диета в тази област, толкова плодородна, че е избегнала остра критика и може да бъде „най-добрата“ диета - с няколко малки изключения.
Това е за Средиземноморска диета, диета, богата на риба и морски дарове, по-леки и по-постни меса, но също и на птици, сезонни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, зехтин, прости ястия, малки количества млечни продукти и червено месо.
Какво прави тази диета различна от другите от този вид?
Някои диети имат недостатъци, като например факта, че им липсват определени ключови хранителни вещества, но също така и факта, че не отчитат, че нуждата от хранителни вещества може да варира в зависимост от човека.
Вашите гени играят основна роля в това как тялото ви метаболизира храната. Може дори да се каже, че ние, жените, сме толкова различни отвътре, колкото и отвън.
Експертите посочват, че средиземноморската диета е отлична отправна точка, защото ви гарантира, че ще консумирате плътни храни, богати на висококачествени хранителни вещества. Единствената промяна, която някои диетолози предлагат, е по отношение на зърнените култури, а именно глутен. Много хора (дори тези, които не страдат от целиакия или непоносимост към глутен) изглеждат и се чувстват по-добре, когато изключат глутена от диетата си.
Така че, можете да наречете това идеалният, безглутенов подход към средиземноморската или дори палео-средиземноморската диета.
Как да започнем палео средиземноморската диета?
1. Яжте повече диви морски дарове. Морските дарове са чудесен източник на протеини, Омега-3 мастни киселини, витамин D.
2. Изградете храната си около протеинови източници като риба треска, лаврак, скариди, пилешки гърди, октопод, скумрия, сьомга и сардини.
3. Сдвоете протеина си с пресни сезонни зеленчуци, които са леко сотирани или на скара.
4. Винаги включвайте форма на мазнини във вашата диета. Добрите мазнини са полезни за вашата хормонална функция и ви помагат да усвоите определени хранителни вещества от храната си. Идеалните източници на мазнини са: студено пресован зехтин, авокадо, сурови ядки и семена, сурово сирене и ферментирали млечни продукти.
5. Ограничете приема на глутен и други зърнени храни и ако решите да ядете зърнени храни, уверете се, че те са с най-високо качество и правилно приготвени (идеално напоени и покълнали/покълнали).
6. Избягвайте всякакви преработени или рафинирани храни.
7. Яжте сезонни плодове и зеленчуци.
8. Яжте в спокойна обстановка, където ще се насладите още повече на храната си, а това ще помогне в процеса на храносмилане и усвояване на хранителните вещества.
9. Пийте малко вино за вечеря (чаша, а не цяла бутилка).