Иде въглен! Здравословни меденки
Тук, моля, ще ви представим творбите на най-готиния хоби сладкар и дизайнер на торти в Дебрецен. Опитахме го, препоръчваме го! + Рецепта!
Реклама
Реклама
Донесох здравословна, диетична рецепта за меденки. В крайна сметка, здравното съзнание тук, диетата там, Коледа не може да мине без печене на меденки. Нека да разгърнем въображението си и да творим!
Здравословни меденки
Състав:
20 dkg брашно от овесени ядки
10 dkg пълнозърнесто брашно от спелта
5 dkg овесени трици
5 dkg ленено брашно
1 супена лъжица пшеничен глутен
5 dkg кокосова мазнина (или същото количество масло)
2 яйца
1 щипка сол
1 напълнена чаена лъжичка сода за хляб
8 dkg мед (който е на строга диета, има толкова много агаве сироп)
Подсладител за 12 dkg захар (подсладих го с ксилитол)
2 супени лъжици микс от подправки за меденки
3 супени лъжици мляко (може да е вода, но и течност поради много фибри)
Подготовка: Смесват се брашната, смесват се содата за хляб, ксилитолът, солта и подправките. Кокосовата мазнина се нагрява с меда. Направете малко вдлъбнатина в брашнената смес, разбийте яйцата, добавете медената кокосова мазнина, млякото и след това замесете тестото добре. Поставете го в хладилника за една нощ, извадете го час-два на ден преди печене. Замесете тестото малко и след това го разтегнете до дебелина 3-5 милиметра. Бута се в предварително загрята фурна на 180 градуса и се пече 7-8 минути. Отгоре може да се намаже с жълтък, за да стане приятно блестящ.