ID3AL; EuraMaterials

ID3AL: 3D печат на храна

ID3AL има за цел да преосмисли 3D отпечатването на храни и да създаде нов пазар чрез структуриране на екосистема от партньори, способни да осигурят доставката и разпространението на глобална оферта. Амбицията е да се разработи във Франция първата пълна оферта за "храна и оборудване" за приготвяне на балансирани, готови за консумация, топли или студени ястия, чрез 3D печат.

euramaterials

Консорциумът се развива

  • касети, съдържащи съставките, позволяващи производството на съдове чрез печат със свобода на вкусове, текстури и форми
  • демонстратор на машина за 3D печатане на храни

Така отпечатъците у дома, в кетъринга и на индустриално ниво са насочени.