Icefish - най-добрите рецепти за вкусна храна

icefish

Icefish се отнася до популация от редки морски видове, чиято висока цена е напълно компенсирана от приятен вкус, липса на особена миризма и екологично чисто и крехко месо. Поради тези свойства продуктът не трябва да се подлага на продължително готвене, което му позволява бързо да се справи с препарата.

Как се прави сладолед?

Icefish, изисква разнообразна рецепта, внимателен подход и спазване на времето по време на топлинната обработка. Може да се готви, пече и пече във фурната, но всички процеси трябва да са краткотрайни, тъй като рибата има минимално съдържание на мазнини и е с ниско съдържание на леко сухо месо. Най-добрата защита за трупа е фолио или хляб.

  1. Храните, приготвени от ледена риба, са склонни, прости и ще изискват минимални хранителни добавки. Босилек, лимонова кора и джинджифил - идеалните съставки за подобрители на вкуса.
  2. Рибите с пълнеж за нос се превръщат в красива украса на масата, когато правят тесто със смес от ядки и зеленчуци и накисват маслото в масло за 20 минути.
  3. Запържете рибата в тиган и поставете в отделна купа. В същия тиган добавете чесъна, розмарина и рибената кора. Поставете след няколко минути, сложете чилито и изсипете рибата върху този сос.

Как да направите Icefish във фурната |?

Добрата риба във фурната е вкусен деликатес, ако подхождате отговорно към процеса на печене, защитавайки продукта с фолио. Техниката на готвене е проста и ясна: трупът трябва да бъде нарязан, опашката и главата да бъдат увити в богато подправена тънка алуминиева плоча и изпратени във фурната за 15 минути. Рибите запазват ароматите си и остават нежни и меки.

  • парче за зала - 2 бр;
  • Лимонов сок - 30 мл;
  • Масло - 40 мл;
  • копър - шепа;
  • парче лимон - 4 бр;
  • шафран - 5гр.
  • сол - щипка.

  1. Смесете маслото и сока.
  2. Смажете сместа с масло и починете 15 минути.
  3. Поставете рибата върху фолиото, подправете, сложете парче лимон.
  4. Отгоре се покрива с фолио.
  5. Печете ледената рибка от 180 минути до 15 минути.

Как да пържим сладоледи в тиган?

Пърженият сладолед изисква знанията и вниманието, необходими, за да го опрости. За да се предотврати изсъхването на рибите и да не бъдат меки и апетитни, те трябва да бъдат опаковани в брашно. Изпържете продукта пресен в горещо олио, случва се само веднъж, защото рибата е много малка и може да се разкъса.

  • хал - 550 г;
  • Брашно - 80 г;
  • черен смлян пипер, осолена дантела;
  • масло - 60 мл.

  1. Черва на рибите, отсечете опашката и главата.
  2. Филийки, сварете в брашно и печете 5 минути от двете страни.

Замразени в лед

Приготвянето на ледена риба е бързо и лесно. Дори традиционно дългият процес на печене улеснява приятно и неприятно занимание. Рибата ще бъде по-мека и мека след 15 минути, което й позволява да се справи бързо с ястието. Най-важното - да премахнете пяната с течение на времето и да се погрижите за ароматните подправки.

  • хал - 1,2 кг;
  • Лук - 1 брой;
  • Дафинов лист - 1 брой;
  • черен грах - 5 бр;
  • касис - 50 г;
  • лист магданоз и копър - шепа;
  • парче лимон - 6 бр;
  • вода - 900 мл.

  1. Преди да изпечете сладоледа, отрежете подложките и изрежете в детайли.
  2. Напълнете с вода, добавете лавров, лук и черен пипер.
  3. Гответе 15 минути, отстранете пяната.
  4. Оставете супата.
  5. Добавете ястието, плодовете, билките и резенчетата лимон. Долейте бульона.
  6. Рибите, пълни с лед без желатин, замръзват за 12 часа.