И снежната топка се търкаля към Свободната Земя
- Как е живял семейството „преди водата“?
- Баща ми, Шандор Балог, е завършил химическо инженерство в Будапеща, столицата. След университета той получава стипендия за Изворската икономика в Централна Унгария и аз и сестра ми сме родени в Кечкемет. С името му се свързват много безалкохолни напитки, като сироп Пироска, марка безалкохолна напитка, Перли, Олимп. Той беше главен инженер и заместник-директор на първото западноевропейско съвместно предприятие. Започва да прави сиропи и безалкохолни напитки през 1989 г. и компанията прави това и до днес. Например, детското шампанско се изнася в 16 страни; в това ние сме световните лидери.
- Искахме собствена фабрика, така че изборът падна на въртящата се чаеница Kossuth в Szentkirály, на 20 км от Кечкемет. Откриването на минералната вода Szentkirály се дължи на щастлив случай. Необходима беше вода, така че на мястото на компанията беше пробит кладенец, от който избухва вода със специална чистота и оптимално минерално съдържание. Никой преди нас не е знаел, че тук, 206 метра дълбоко под земята, има леща от Ледниковата епоха. Водата идва при 18 C през зимата и лятото и е толкова стерилна, че е хирургически чиста, със съдържание на зародиши от нула процента. Добивът му ще бъде един милиард литра годишно в продължение на още петдесет години - това е толкова вода, колкото езерото Балатон. Над него има петдесетметров слой глина, така че дори не може да се изцапа.