И наистина най-новата диета е нашата! Всестранната кухня на Нора
От март 2019 г. със семейството ми се храним с пълноценна растителна диета (TÉNÉ) (това също възстанови инсулиновата ми резистентност) - този запис беше направен преди TÉNÉ. Тук написах поредица от четири части за промяната и тук ще намерите моите рецепти, направени според ВАС.
Преди няколко дни беше публикувано проучване за Харвард, в което се сравняват три различни диети. Изследвано е коя диета е по-лесна за 21-те участници (възрастни на възраст 18-40) за постигане на загуба на тегло и с коя те могат да я поддържат. Всички участници са живели 1-1 месеца според всяка диета. От трите изследвани диети (1. с намалено съдържание на мазнини, 2. с много ниско съдържание на въглехидрати/Аткинс, 3. диета с нисък гликемичен индекс), диетата с прием на ниско съдържание на въглехидрати, само с храни с нисък гликемичен индекс, се оказа най-ефективна .
Да видим подробностите.
Диетата, в която той стана абсолютен губещ калорийният прием е намален с количеството консумирани мазнини. Тази диета отслабва инсулиновата резистентност на организма и влошава липидния профил. Това забавя метаболизма ви, така че можете да се качите отново на по-умерена диета, след като завършите диетата си. В допълнение, това не намалява глада на диетите и изчерпването на мазнините може да доведе до липса на мастноразтворими витамини.
Той завърши на второ място с много нисък прием на въглехидрати свързан с, известен също като Диета на Аткинс. (Четох, това означава около 20 g CH на ден, много по-малко от нашите 160 g на ден.) Тази диета подобри метаболизма на субектите, така че инсулиновият отговор и липидният профил се подобриха, също така намали чувството на глад, но за съжаление тези съпътстващи повишения на нивата на хормона на стреса (кортизол), които могат да бъдат неблагоприятни в дългосрочен план.
The диета с нисък гликемичен индекс той се представи добре, защото резултатите показват, че подобрява метаболизма, без да излага ненужен стрес на тялото. Освен това ефективно намалява глада, улеснявайки поддържането му в дългосрочен план. Тъй като по-големите хранителни групи не трябва да бъдат напълно изоставени, дефицитът на витамини също не може да се развие. Освен това изследователите казват, че това може да „подобри благосъстоянието, умственото и физическото представяне“.