И можете да направите вкусна патладжан закуска! 100-годишната рецепта, която не се проваля; изискан
Есента идва пълна с варени зеленчуци на котлона и буркани, варени за зимата, с домати, чушки или известната патладжанова закуска. Една от най-старите рецепти в света е най-простата, но малко домакини я знаят.
Тайната на рецептата за zacusca е да я приготвите, а патладжанът може да се пече както на котлона, така и във фурната. В древни времена, когато рецептата датира, домакините са приготвяли зеленчуци на котлона, под пирострие.
Съставки за рецептата за закуска с патладжан
- Изпечен патладжан, почистен и отцеден добре - 3 кг
- Печени и почистени чушки и понички 2 кг
- Бял лук - 2 кг,
- Доматен бульон - 3 л,
- Слънчогледово олио - 500 мл,
- Сол - 3 супени лъжици или на вкус.
Как се приготвя патладжан закуска
Изпечете патладжаните на дъската (стар тиган или фурна), почистете ги, отцедете ги. Така направете чушките с печени понички, поръсете със сол, оставете под капака и почистете добре кожата и семената. След това от доматения бульон, приготвен за зимата, оставете настрана, в хладилника, 3 литра за zacusca, препоръчва clickpentrufemei.ro.
Ако не правите бульон, прекарайте около 3 кг домати през месомелачката или робота и ги използвайте в закуската. След като изпечете и почистите патладжана, чушките и поничките и приготвите бульона или доматения сок, нарязвате лука на ситно в кухненски робот или месомелачка.
Загрейте добре олиото в голям котел, добавете лука и го оставете да се разбърква, като периодично се разбърква.
Други заглавия:
Утре Румъния трябва да играе срещу Норвегия, мачът на Лигата на нациите, насрочен от ...
Далакът е органът, разположен зад стомаха, в горната лява страна на коремната кухина.
Консервираният тон е обект на спорен дебат от няколко години. Поради течове ...