И изведнъж се появи бургерът! Това m; заинтересовани
Докато напускат своите страни, емигрантите отнемат спомените им, раните им, мечтите им - а понякога и техните ястия. Хамбургерите, които напуснаха Германия, за да се присъединят към Новия свят, искаха да запомнят всички вкусове на своята страна, и по-специално неподражаем начин за приготвяне на месо: известната хамбургска пържола с кайма, смесена с лук и галета (или раздробени бисквитки).
В Ню Йорк тази рецепта ще се разпространи като пожар. Но хамбургерът все още е лишен от двете филийки хляб, които ще направят американската му слава, тогава в световен мащаб. Кой има идеята да му осигури тази мека черупка? Няколко ухажори се карат за тази посмъртна чест ... Чарли Нагрийн, тийнейджър, който продава кнедли на пазарен щанд в град Симур (Уисконсин), би имал идеята да ги смачка между две парчета хляб, така че те бяха по-практични за ядене. Това се случи през 1885 г. Но дали импулсът възникна там, или на няколко хиляди мили, през същата година? Двама братя, Франк и Чарлз Менчес, които обикновено правят сандвичи със свинско месо, решават да го заменят с телешко. Всичко, защото го намериха на панаира в ... Хамбург, малко градче в щата Ню Йорк. Тук, ще твърдят скоро, се е родил бургерът !