Хвърлете килограми, изградете мускули Идеи за рецепти с протеин на прах TAG24

В СТАТИЯТА можете да разберете колко универсален протеинов прах може да се използва.

Германия - Протеинът на прах може да ви помогне да отслабнете и да подпомогнете изграждането на мускулите. Но винаги ли само отпиване на протеинови шейкове? В дългосрочен план мрачно. Не се притеснявайте, можете също да готвите и печете по различни начини с тази популярна хранителна добавка. Тук представяме идеи за рецепти.

Увеличете съдържанието на протеини в храната

С протеин на прах спортистите и хората, които се грижат за фигурата, покриват ежедневните си нужди от протеин. Хранителната добавка трябва - обикновено на базата на мляко - да подпомага отслабването и да насърчава изграждането на мускули.

Протеиновият прах се предлага във всички възможни аромати. Смесва се с вода, мляко или напитки на растителна основа. Протеиновият шейк е особено популярен преди или след тренировка и като закуска за хората, които се грижат за храненето.

За да осигурят разнообразие в менюто, различни ястия и напитки могат да бъдат обогатени с безвкусен протеин на прах и по този начин да осигурят плюс в протеините.

Добавянето на протеин води до по-висока биологична стойност, по-висок ефект на ситост и намаляване на калориите, при условие че въглехидратите се спестяват чрез добавяне на протеин. В идеалния случай, протеиновият прах съдържа всичките осем незаменими аминокиселини, които тялото не може да произведе и трябва да получи чрез храната.

Опасност: Не разчитайте само на протеини, строгата протеинова диета може дори да бъде опасна!

Когато избирате протеиновия прах, от съществено значение е да обърнете внимание на качеството. Избягвайте изкуствените добавки като аромати и подсладители. Безброй производители имат съответните продукти в асортимента си. Веганите също ще намерят подходящ прах без животински произход. Чисто растителните протеинови продукти се основават на грахови, оризови, соеви или конопени протеини.

Забележка: протеиновият прах е само хранителна добавка! Хранителните добавки не заместват балансираната диета с естествени, за предпочитане непреработени храни. От леки закуски до балансирано основно хранене до нискокалорични десерти: тук има рецепти с балансирано разпределение на хранителните вещества.

1. Напитки с протеин на прах

Протеиново кафе

Нека започнем спокойно с протеиново кафе. Първият протеинов ритник вече може да се проведе утре в любимата ви здравей напитка за събуждане. Вместо малко мляко, около десет грама казеинов протеин на прах попада в чашата за кафе. Разбъркайте цялото нещо за кратко, така че да няма бучки.

Протеин Frappé

Готина и освежаваща алтернатива за лятото: кремообразно ледено кафе с яйчен белтък. Нашата версия на фрапе е значително по-нискокалорична от версията на повечето кафе вериги поради по-малко мазнини и захар. И по-евтино. Нуждаете се от мощен пасатор за раздробяване на лед и следните съставки:

2 чаши кубчета лед
2 до 3 купища супени лъжици (супени лъжици) протеин на прах
2 до 3 охладени еспресо или половин чаша силно, охладено кафе
150 мл студено мляко или напитка на растителна основа
ако е необходимо подсладител, сироп от агава или захар

Ето как се прави: Натрошете кубчетата лед, първо добавете кафето и млякото и накрая протеиновия прах. Смесете поне половин минута на най-високата степен, докато се образува кремообразно фрапе.

2. Закуски с протеин на прах

Протеинова извара

Отпих достатъчно, сега е време да лъжица. Увеличете и без това високото съдържание на протеин в обезмасления кварк или соево кисело мляко с една или две лъжици протеин на прах. Ароматизиран продукт с вкус на ванилия или ягода обогатява своя неутрален вкус. Няколко пресни плода, както и някои ядки и семена допълват богатата на протеини закуска.

Говорейки за кварк: Той също е чудесно подходящ за приготвяне на пикантни дипове. Вместо мазен чипс, пръчките от сурова храна се озовават в устата за здравословна промяна, потопени в гуакамоле, хумус или билков кварк. Разбира се, домашно и обогатено с протеин на прах.

Протеинов пудинг

Пак ще бъдем сладки. Какво е по-добро от протеинов пудинг с вкус на ванилия или шоколад? Нашата версия на популярния десерт е готова за консумация без готвене, с ниско съдържание на мазнини и калории, богата на омега-3 мастни киселини и освен това вкусна за облизване на купа!

Съставки за порция протеинов пудинг:

150 мл мляко или бадемова напитка
2 супени лъжици семена от чиа
2 супени лъжици суроватъчен протеин на прах (суроватъчен протеин) с вкус на ванилия или шоколад
за подслаждане по желание 1 чаена лъжичка (чаена лъжичка) агаве сироп или тръстикова захар

Как да го направим:

Поставете млякото в малка купа и разбъркайте заедно с ароматизирания протеин на прах с разпенване. Разбъркайте семената от чиа. Покрийте сместа в хладилника за около час. Мини семената гелират с течение на времето и осигуряват твърда структура. Яжте протеиновия пудинг същия ден или на следващия.

Съвет: Протеинът е един от макронутриентите и заедно с въглехидратите и мазнините е един от основните градивни елементи на нашата диета. Здравословната диета винаги трябва да бъде балансирана.

3. Закуска с протеин на прах

Протеинови зърнени култури

Самосмесеното мюсли е здравословен старт на деня, защото мляко, кварк или кисело мляко, овесени люспи, пшенични трици, конопени семена, ядки и пресни плодове осигуряват много хранителни вещества и фибри, ефектът на ситост е страхотен. Просто добавете няколко лъжици протеин на прах!

Протеинова каша

Кашата означава овесена каша, е основен източник на енергия за спортисти и е лесно смилаема. Зърнената каша насища с въглехидрати, осигурява много протеини и почти няма мазнини. Както при мюслито, съдържанието на протеин в овесените ядки може да се увеличи с малко протеин на прах.

Протеинова каша с банан и какао (вариант 1) или киноа и бадемово мляко (2)?

Състав и приготвяне на 1-ви вариант:

2 до 3 супени лъжици казеинов протеин на прах с вкус на шоколад
узрял банан
1 чаена лъжичка мед
100 грама овесени ядки
6 супени лъжици пълномаслено мляко
100 мл вода

Загрейте водата в чайника. Смесете овесена каша и белтък на прах в зърнена купа. Сместа се залива с вряла вода и се разбърква добре. Оставете да кисне десет минути. Разбъркайте млякото в леко охладената маса, разпределете филийките банан върху кашата и сервирайте с малко мед.

Състав и приготвяне на 2-ри вариант:

2 до 3 супени лъжици суроватъчен протеин с вкус на ванилия
60 грама киноа, суха
120 мл вода
120 мл бадемово мляко
по желание плодове и ядки за топинга

Поставете вода в тенджера, добавете киноата и оставете да заври. Оставете да къкри на слаб огън в продължение на десет минути. Добавете бадемово мляко и канела, разбъркайте и оставете да къкри още пет минути, докато се образува кремообразна смес. Свалете тенджерата от котлона. Смесете протеиновия прах и оставете да се охлади. Украсете с гарнитури, ако искате.

Протеинови палачинки

Независимо дали сутрин или вечер, палачинките винаги имат добър вкус! Тестото за палачинки, направено от овесени люспи, яйчен белтък, нискомаслена кварка, мътеница и протеин на прах (суроватъчен протеин с вкус на ванилия, без брашно) е готово за нула време. Можете да използвате този принцип и за приготвяне на протеинови вафли, има хиляди рецепти онлайн.

Бакшиш: Тялото разгражда мазнините в депата само ако се доставя по-малко енергия, отколкото се консумира чрез храна и базален метаболизъм. За да отслабнете, калорийният баланс трябва да бъде отрицателен.

4. Обилни ястия, приготвени с протеин на прах

Протеинови супи

Броколи, тиква, сладък картоф: Супите също могат да бъдат обогатени с протеинов прах, просто смесете малко неутрален протеинов прах с ръчния пасатор. Не привлича вниманието по отношение на вкуса, но осигурява гладкост и протеинов плюс.

Протеинови кифли

Винаги ли сте опитвали кифли с ниско съдържание на въглехидрати? Хрупкава салата със зехтин, мед и горчичен дресинг се съчетава добре с него. Страхотно лятно ястие е готово.

Съставки за четирима души:

6 яйца
80 грама варена шунка
Червен пипер, червен или жълт
60 грама сирене фета
12 листа босилек
Суроватъчен протеин на прах

Сол, черен пипер, по желание чесън и чили на прах

Приготвяне: Загрейте фурната до 175 градуса, докато нарязвате босилека. Зарежете шунка, червен пипер и фета. Поставете яйцата в купа, разбийте и подправете, добавете съставките. Намазнете тавата за мъфини и разпределете сместа равномерно. Гответе около 20 минути.

Протеинова пица

Пица, страст. За съжаление, мазните плоски питки не са полезни нито за отслабване, нито за изграждане на мускули. Освен ако не адаптираме рецептата, направете пицата с високо съдържание на протеини и в същото време намалено съдържание на мазнини. Състав:

2 яйца
3 супени лъжици пшенични трици
5 супени лъжици неутрален протеин на прах
120 грама нискомаслено крема сирене
0,5 опаковка бакпулвер
щипка сол
0,5 ч. Л. Риган

За топинга се нуждаем от домашен - и следователно без захар - сос за пица, направен от нарязани домати, доматено пюре, зехтин, билки, сол и чесън.

Протеиновата пица може да се покрие със зеленчуци, риба тон и лук, както и морски дарове, птици и постна шунка. Моцарелата с намалено съдържание на мазнини е идеална, ако сиренето е задължително;-)

Как да го направим:

Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете крема сиренето и яйцата в купа и разбъркайте с ръчен миксер до гладка смес. Смесете останалите съставки. Сместа трябва да е много влажна и лепкава.

Покрийте купата със стреч фолио и го оставете да почине в хладилника за 20 минути. Покрийте лист за печене с хартия за печене, разстелете тестото възможно най-тънко и натиснете. Трик 17: Преди заливане, предварително хрупкайте тестото в горещата фурна за няколко минути.

Извадете запечената кора от пица от фурната и настройте фурната на 200 градуса. Намажете протеиновата пица пестеливо с доматен сос и поръсете със сирене, след което покрийте с останалите топинги.

5. Печете с белтък на прах

Протеиново тирамису

Тирамису е мазнина. Но за съжаление и невероятно вкусно. Какво да правя? Можем да спестим от захар (въглехидрати) и да добавим протеин на прах за мускулите. Трябва да можете да се поглезите с нещо ...

Съставки за шест порции:

5 белтъка
75 грама шоколадов протеин на прах
50 грама ванилов протеин на прах
350 грама крем маскарпоне
25 грама чисто какао на прах
6 еспресо снимки
16 капки стевия

Загрейте фурната до 170 градуса, разбийте белтъците до твърд сняг. Внимателно добавете шоколадовия протеин на прах и какаото на прах към белтъците. Смесете 150 грама маскарпоне с пет капки стевия и също добавете към белтъка, внимателно сгънете. Застелете лист за печене с хартия за печене, разпределете сместа отгоре и печете около 15 до 20 минути. След това оставете тестото да се охлади.

Сега смесете останалия маскарпоне с ваниловия протеин на прах и пет капки стевия. Нарежете охладената основа за торта на шест равни части и разпределете върху малки стъклени купички. Поставете еспресо шот и капка стевия върху всяка основа за торта. Разпределете ваниловия маскарпоне върху купичките и поръсете с останалата част от какаото на прах.

Протеинов чийзкейк

И накрая, сладък грях с допълнителна порция протеин: чийзкейк, известен също като чийзкейк. Представяме нисковъглехидратната версия с много нискомаслени кварки. Това са съставките:

800 грама нискомаслена кварка
5 супени лъжици мляко с ниско съдържание на мазнини
4 жълтъка
4 белтъка
4 супени лъжици суроватъчен протеин с вкус на ванилия
2 капки аромат на ванилия или 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
2 чаени лъжички прясно изцеден лимонов сок
4 супени лъжици сироп от агаве
1 щипка сол

Загрейте фурната до 170 градуса, намажете малката тава за питки. Поставете нискомасления кварк с яйчен жълтък, аромат или екстракт от ванилия, лимонов сок, сироп от агаве и сол в средна купа за смесване. Смесете протеиновия прах с млякото в малка купа и добавете към кварковата смес.

В друга купа за смесване разбийте белтъците с ръчен миксер до твърдост. Внимателно сгънете разбития белтък в кваркова смес, не бъркайте! Сложете сместа в тава за питки, печете на средната решетка за един час. Ако тортата стане твърде тъмна във фурната, покрийте с алуминиево фолио.

След изпичане оставете да се охлади и нарежете на филийки.