Хумус нашите оригинални идеи за използване в кухнята Femme Actuelle The MAG
Правили ли сте или купували хумус и търсите идеи как да го използвате? Аперитив дипове, пици, фалафели ... открийте нашите гурме предложения !
Вегетариански аперитив
Искате ли да приемете приятелите си под свеж и лек аперитив? Помислете за спадове! Пригответе няколко намазки (хумус, хайвер от патладжан, тапенада, дзадзики и др.) И ги поднесете с пръчици от кредити или препечен хляб.
За да направите домашен хумус за 10 минути, изцедете 300 г консервиран нахут над купа. Сложете нахута в купата на блендер с пресована скилидка чесън, сока на половин лимон, 2 с.л. тахан, 3 с.л. супени лъжици зехтин, подправки (кимион, къри и червен пипер) и щипка сол. Смесете всичко и коригирайте консистенцията, като добавите малко вода от нахута, ако е необходимо, докато получите гладка паста.
Пай или пица
Хумусът прави много вкусна основа за вашите зеленчукови пайове и пици. За пай набодете дъното на бутер тесто с вилица и го намажете с хумус. Покрийте с гарнитурата по ваш избор: червен лук и фета, патладжани и чушки на скара, ... играйте върху комбинациите от вкусове. Поръсете с билки, сол и черен пипер и печете 20 минути във фурна, загрята до 180 ° C. За пица можете да използвате хумус от цвекло, който ще припомни червения цвят на доматения сос. Добавете гарнитурата си и печете 10-15 минути в силно загрята фурна. Модерен и ултра бърз вариант: направете пица-наан.