Хуманитарен проект Двама млади студенти по инженерство заминават за Перу
На 23 юни Джъстин, млада 20-годишна студентка по инженерство от Гренобъл, ще се присъедини към района на Андахуайлас в Перу за 6-седмичен престой като част от хуманитарен проект за здраве и храна. Няколко дни по-късно към нея ще се присъедини Ема, 23-годишна, също студентка по инженер по храните и здравето в UniLaSalle и служител в Центъра за взаимно франсето Вал дьо Лоар. И двамата искат да успеят да наберат достатъчно средства, за да финансират своята намеса и инструментите в услуга на местното население.
Andahuaylas, Тревожна хранителна ситуация
Според Стратегическия план на Световната програма за храните (WFP) 2018 - 2022 Перу, хроничното недохранване на децата се е намалило наполовина от 2007 г., но продължава да засяга 13% от децата под 5-годишна възраст. Целта в края на програмата е да достигне 6%. От друга страна, степента на анемия е в застой.
Лошите диети, лошите хранителни навици поради липса на информация и знания и ниското ниво на образование на майките, бедността, ограничен достъп до чиста вода и липса на продоволствена сигурност са точно толкова фактори, обясняващи тези наблюдения на недохранването.
Проектът на Ема и Джъстин
След констатациите на WFP и обучението по „Храна и здраве“, Ема и Джъстин искат да действат върху два основни фактора: разнообразието на диетата и предоставянето на информация в областта на храненето. На първо място те ще работят с ученици, за да ги осведомяват за разнообразна и балансирана диета чрез игри и дейности (представяне на храна чрез фотоезичен инструмент, подход към хранителната пирамида с хранителна лотария, сензорни преживявания за предизвикване на ролята на всеки от 5-те сетива, възстановяване на балансирана тава за хранене в пъзел ...) след това те ще обучат учителите в училището в процеса, който ще поставят на място с учениците, за да консолидират знанията си в храненето чрез участия и интерактивни конференции.