Хубава аускултация на сърцето L Humanité

От нашия кореспондент.

хубава

Четиридесет ПРОЦЕНТА от европейците умират от сърдечно-съдови заболявания всяка година. Достатъчно, за да ангажира дискусиите на 10 000 кардиолози от цяла Европа и събрани от неделя в Ница на конгрес, който ще приключи утре.

По този начин д-р Филип Моранд, ръководител на кардиологичната служба в болница Пастьор в Ница, се запита: „Защо хората умират повече от сърцето в Лил, отколкото в Тулуза?“ Според него отговор дава госпожа дьо Севинье, която възхвалява добродетелите на зехтина. Това не е шега, ако се позоваваме на работата на екипи от лабораторията по биохимия и кардиологичната болница в Лион (INSERM).

Изследването им демонстрира адекватността между диетата и сърдечно-съдовите заболявания. Превантивният ефект на средиземноморската диета вече не се съмнява. Мнение, споделено от проф. Феликс Гутвилер от Цюрих: „Необходимо е сътрудничество с фирмени ресторанти и производители на храни, за да се доближи общата смъртност от сърдечни заболявания до френската, която е най-ниската от Европа. Следователно сближаването на общността изисква „средиземноморизацията“ на Севера от хранителна гледна точка! “