Хубав, ароматният лечител
Смята се, че анасонът, богат на ароматни семена, е роден в Азия, но отдавна е намерен на брега на Средиземно море и в Северна Африка.
В библейските времена анасонът се е считал толкова много, че е бил и платежно средство за плащане на данъци. На територията на Палестина дългът или дори десятъкът може да бъде уреден в анасон, а дори по-късно, в Англия, по времето на Едуард I, дълговете могат да бъдат платени в анасон. Анисът се споменава няколко пъти в Библията, включително в Евангелията на Марк и Лука. Също така често може да бъде намерен в произведенията на известни гръцки и римски автори, растението и семената му също се появяват в енциклопедията на природните дадености от Демокрит, гръцкия военен лекар Диоскорид, гръцкия натуралист Теофраст и по-старата Pliny Naturalis Historiae.
Римляните често използвали анасон като лекарство, дъвчейки малко анасон в края на храненията, за да се избегне разстроен стомах и подуване на корема. Освен това анасонът беше неизбежна подправка за торта, наречена мустаци, предлагана на сватби. Но семената не са били използвани само за лечебни цели за ароматизиране на храната, но рибарите са направили стръв от нея и ловците са си измили ръцете с анасонов сапун, за да предпазят лошите миризми.
Анасонът е бил популярен не само в древността, Карл Велики през IX. век, той нарежда отглеждането на анасон в императорските ферми. Французите От 19-ти век се използва за приготвяне на бонбони (таблетки за смучене Anis de Flavigny се радват на непрекъсната популярност оттогава).
Албертус Магнус, XIII. Великата полиистория от 19-ти век и един от най-четените автори на своето време също е написал много добри неща за анасона. Благодарение на присъщата универсалност на анасона и възхвалата на Magnus, отглеждането на анасон е широко разпространено в Европа и е удостоено с етикет „solamen intestinorum“, което е добър показател, че лечебните ефекти на семената са станали широко известни.
Според стари астрологични дисертации анасонът може да бъде свързан с планетата Меркурий и суеверията са били щастливи да държат под възглавницата си саше с анасонови семена, за да ги предпазят от разваляне, призраци и кошмари.
Похвалата на анасона - в допълнение към произведенията на Алберт Магнус - може да се намери и в работата на Джон Джерард за билките, публикувана през 1597 г., и Ремберт Доденс в книгата си „Фламандски ботанически“ през 1583 г., в която той споменава анасона като противоотрова за хълцане и бележки че анасонът като превенция също си струва да се даде, за да се избегнат болести.
Ролята на анисовия здравен надзор придоби такива размери, че през 1800 г. германците често правят хляб с вкус на анасон, за да осигурят на всички правилния прием на анасон.
В допълнение към лечебната сила, която се намира в него, анасонът също направи историята със своя аромат, той се вписа в историята на съвременния парфюм и се превърна в един от определящите компоненти на композицията, наречена фантазия на Джики, създадена от Aimé Guerlain през 1889 г.