Ху; be ti; от, гъши дроб и бульон от пушена херинга; Мари Клер

дроб

Добави към любими Софи Трамиер

Практическа информация

  • Брой хора 4
  • Време за приготвяне 30 минути
  • Степен на трудност Лесно

Практическа информация

Съставки

4 чаши стриди n ° 2 Юта Бийч
100 г пресен гъши дроб
200 г пушена херинга
4 ряпа
Захаросани портокалови кори
1 морков
1 глава лук

Стъпки

За бульона детайлирайте херингата,
морков и лук в mirepoix
(на кубчета на около 1 см един от друг). Поставете всичко в тенджера и залейте с 1 литър вода. Оставете да заври и оставете да къкри около 1 час. Преминете към китайски