Хрускайте по-здравословно с пикантни семена
Всеки обича да закусва и щипе, но ние обикновено го правим с известно угризение, защото през повечето време готовите за консумация хрущяли не са наистина здравословни и дори съдържат много скрити калории. За щастие има здравословна домашна алтернатива - със семена!
Не само катериците обичат ядките и различните маслодайни семена, но и ние обичаме. От една страна, заради техния деликатес, а от друга, защото всички те са много ценни източници на протеини, фибри и витамини, било то орехи, лешници, бадеми, кашу, тиквени семки, фъстъци, шам-фъстъци или по-малки ленени семена, и за сусам. Те са богати на ценни, полезни мазнини, които регулират нивата на холестерола, като по този начин защитават сърдечно-съдовата система, а също така съдържат много витамин Е и калий. Добър, не особено нискокалоричен, това е сигурно, но умерено те са много полезни за нас, например, когато се приготвят като пикантна, вълнуваща закуска.
Тези семена са вкусни сами по себе си или когато са гладко печени, но много просто можем да ги превърнем във вълнуващи, пикантни, сладко-солени хрускания с малко мед, сол и подправки. От една страна, медът може перфектно да се смесва с подправките и по този начин се прилепва добре към повърхността на семената, а от друга страна, той леко се карамелизира по време на печенето, което прави този сладко-солен гризач още по-вкусен. Перфектно за гост и като гастрономически подарък също, но разбира се можем да го направим здравословна криза за наше собствено удоволствие.