Хрупкави вафли с глазирани крушови клинове, боровинки и крем за меденки

1. За вафлите сложете маслото със захар, малка щипка сол и лимоновата кора в купа. Отделете яйцата. Смесете жълтъците с маслото. Смесете брашното и бакпулвера. Разбъркайте на три порции, като между тях добавите малко минерална вода. Разбийте белтъците на твърдо, сгънете в тестото. Оставете да почине 30 минути, не бъркайте повече.

клинове

2. Загрейте предварително вафлена ютия. За всяка вафла разстелете около 2 супени лъжици тесто в горещата вафлена ютия, затворете и печете около 3 минути до златисто кафяво. Повторете, докато общо 10-12 вафли са готови и тестото е изразходвано. Оставете готовите вафли да се охладят на решетка, след това ще станат малко по-хрупкави, докато се охладят.

3. Намалете портокаловия сок почти напълно, така че да останат само 2 супени лъжици портокалов сироп. Обелете, нарежете и нарежете крушите, като отстраните сърцевината. Запържете плодовете с 2 супени лъжици масло за около 3 минути, докато светлокафяви. Поръсете със захар и оставете за кратко да се глазира. Деглазирайте с Drambuie, отстранете от огъня. Разбийте сметаната до твърдост, подправете с портокалов сироп и подправки за меденки.

4. Изпрашете вафлите с докосване на пудра захар, подредете с круши, крем за меденки и купчина боровинки и сервирайте.

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.