Хрупкава салата от цвекло с фета и круши за 4 души - рецепти на масата elle a
Съставки
- • 4 червени цвекло с добри размери, различни цветове, ако е възможно, търкани, обелени и нарязани на тънки кибрит
- • 3 зрели круши (или ябълки), обелени, посевени и нарязани на пръчици
- • 1 винегрет от лимоново масло
- • морска сол и прясно смлян черен пипер
- • 200 г/7 унция сирене фета
- • малък куп прясна мента, най-малките листа откъснати
- • по желание: голяма шепа слънчогледови семки
Подготовка
Не забравяйте да носите престилка, когато режете червеното цвекло и след това измийте дъската и ръцете, за да не останат червени следи навсякъде. Възможно е да замените ножа с мандолина, която нарязва зеленчуците на кибрит, за да бъде по-бърза.
