Хрупкава рецепта за; Печен овес; - печени овесени ядки
Овесът е суперхрана!
Не само конете знаят това! Дълго време овесената каша можеше да се мисли само в мюсли. Иначе овесът е бил по-подходящ като храна за животни в някои гледни точки. Сега зърното най-накрая празнува завръщане, защото е най-здравословното от зърната!
Какво прави овеса толкова здравословен?
Зърнените храни съдържат 2,2 mg желязо на порция овесени ядки (40 g). В комбинация с витамин С (напр. От пресни плодове) е най-подходящ за употреба. Има още 1,6 mg цинк, 50 mg магнезий и 0,23 mg витамин В1. И списъкът с важни хранителни вещества не свършва дотук! 4 g фибри поддържат функцията на червата. Вторичните растителни вещества в овеса могат да понижат нивото на холестерола (вж. Изследването по-долу), а сапонините са антиканцерогенни (инхибират образуването на рак) и антибиотици. Не на последно място, овесът съдържа силициева киселина и по този начин силиций, който е отговорен за положителните ефекти не само върху кожата и косата.
Овес и глутен
Овесът винаги съдържа малко глутен, въпреки че не можете да печете хляб само с овесени ядки. Защото делът е толкова малък, че не би се залепил. Този дял обаче е твърде висок за страдащите от алергия към глутен. Чувствителен към глутен трябва да го изпробвате! Съществуват сортове без глутен, които съдържат само много малко количество глутен.
Печен овес (4 души)
- 160 г зърнени овесени люспи
- 300 мл вряща вода
- 2 ябълки, нарязани на кубчета
- 65 мл овесено, бадемово или кокосово мляко
- 2 супени лъжици кафява захар или сироп от агаве
- 1-2 ч. Л. Канела (на вкус)
Първо, изсипете овесените ядки в купа с вряла вода и ги оставете да стърчат 10 минути. Загрейте фурната до 180 ° C.
След това разбъркайте останалите съставки и изсипете всичко в тава за печене. Печете 30 минути.
Печеният овес е много променлив!
Можете да добавите стафиди и други плодове като плодове или банани.
Част от овесените люспи също могат да бъдат заменени с кокосови люспи, смлени бадеми или смлени семена.
Като топинг, нарязаните бадеми, кокосовите клинове или нарязаните орехи са хрупкава добавка!
Възможни са вариации и с подправките и съдържанието на захар. Медът например е вкусна алтернатива. Фурмите, нарязани на малки парченца, придават естествена сладост.
Ако ви харесва малко по-стегнато, разбъркайте 1-2 яйца в сместа.