Натурални сокове, скритата причина за затлъстяването
Заделете сокоизстисквачката! Вместо да пиете пресен, яжте цитрусови плодове и всякакви плодове от овощната градина точно такива, каквито са.
Специалистите по хранене и метаболитни заболявания започнаха истинска война срещу ежедневната консумация на пресни сокове. Те са скритата причина за затлъстяването.
За удобство много семейства предпочитат да слагат различни плодове в робота, без да знаят, че всяка чаша изцеден сок крие огромно количество захар, което подлага тялото на гликемичен шок. Между другото, Американската педиатрична асоциация публикува за първи път ръководство за хранене. Забрана за хранене на бебета и малки деца с плодови сокове, освен в специфични ситуации. Фебрилно състояние, когато малкото е дехидратирано и не приема твърда храна, например.
На четиригодишна възраст Дария е гласът на нашите деца. Веднага комбинирайте портокала със сока, защото това е навикът у дома. Но след като му дадем целия плод, той веднага се научава как да го разбива на филийки и открива, че е много приятно да го „хапеш“, с всички влакна. Той е наситен с мандарина, но директно усвоява достатъчно витамини и три пъти по-малко фруктоза, отколкото 200 милилитра сок. Американските педиатри официално са изключили всякакъв сок от списъка на разрешените храни, на възраст до две години.
ДР. SIMONA TIVADAR, специалист по хранене и метаболитни заболявания: Плодовете са, ако искате да го приемате така, захарни сашета! Не! Сокове никога, никога, никога! Или при абсолютно случайни случаи: детето има треска, не яде нищо, не можете просто да му дадете вода за хидратация или чай, а след това му давате сокове, те също съдържат въглехидрати, за да не консумира мастните си запаси., мускулна маса. Но иначе соковете са причина за затлъстяването.
Прочетете също
Една четвърт от румънските осемгодишни деца са със затлъстяване. Отчасти защото постоянно усвоява стотици ненужни калории, предлагани в чашата от грижовни родители. За съжаление в кухните на много румънци машина за сокове е по-нова, вместо купата с плодове.
Така че отнема само едно поколение, за да замени плодовете със сок. И това не е по вина на юношите. С течение на годините става все по-трудно да се формира този навик. Важи и за възрастни. Мит е, че активните или преуморените млади хора се зареждат с енергия, ако пият натурален сок. Това е по-скоро оправдание, тъй като в много случаи сокът се взима от магазина. И така, направено няколко добри часа преди това.
За литър сок са необходими десет средни портокала, т.е. около 2 кг. Логичният въпрос е дали бихте изяли десет портокала в един обикновен ден. Ако отговорът е отрицателен, тази бутилка вероятно надхвърля ежедневните нужди на възрастен. Що се отнася до калоричното натоварване, в една чаша имаме еквивалента на четири филийки хляб. Така че тук ще има около 16 филийки!
ДР. SIMONA TIVADAR, специалист по хранене и метаболитни заболявания: Тъй като е голямо количество въглехидрати, което се евакуира много бързо от стомаха - т.е. за 30 минути, а не за час и половина, как да се евакуират плодовете - доенето на панкреаса с инсулин е много по-силно. Въздействието върху метаболизма е много по-голямо.
Гликемичният шок се появява и когато смесваме цели плодови сокове за смутита. Или кисело мляко и мляко, за да се разклати. Освен това лишаваме тялото от оптималното време за важен сигнал: че е пълно!
Шейковете не предизвикват ситост, защото ние не ги дъвчем. И тогава мозъкът не ги възприема като храна. Но след няколко години може да се появят ефекти. Безалкохолната чернодробна стеатоза, т.е. затлъстяването на черния дроб, е състояние, пряко свързано със затлъстяването, много трудно контролируемо.
Не забравяйте, че тези ограничения не се отнасят за зеленчуците. Но малцина ги приемат под формата на сок, без добавяне на сладост.