Хрупкава рецепта за карфиол във фурната - за възрастни и деца

Хрупкава рецепта за карфиол във фурната

Хора, дайте още един шанс на карфиола, защото досега сте го пренебрегвали! Опитайте се да си представите този гъвкав зеленчук по други начини, освен маринован карфиол или грозно пюре! Можеш? Поне заради идеята, че това е една от най-здравословните храни, които можете да приемате в кухнята. Лесно можем да включим карфиол в диетата си, той е с ниско съдържание на калории (да, дами с тегло) и следователно може да се консумира както от нормални, така и от хора с наднормено тегло. Карфиолът съдържа уникална комбинация от активни вещества, за които се твърди, че имат благоприятен ефект при много заболявания. Надявам се днес да ви убедя да изберете карфиол за вечеря, подготвяйки най-простата рецепта за хрупкав карфиол на фурна. Обикновено това, което препоръчвам, е апетитно за вас, но и за вашите деца, знаете това, нали? 🙂

Как да изберем карфиол

Така че нека започнем с началото! Когато купувате карфиол, внимателно анализирайте главата, която сте избрали, така че да е здрава и да няма жълти или кафяви петна. Фактът, че е увит в зелени листа, означава, че е много свеж, идеален да стане ваш избор! 🙂

Защо да изберем карфиол за нашите ястия

Карфиолът съдържа много фибри и насърчава елиминирането на потенциално токсични метаболитни продукти от тялото.

Карфиолът е зеленчук, богат на минерали: калий, магнезий, калций, желязо, витамини, С и К, от В комплекса (В1, В2, В3, В6 и В9), но също така и бета-каротин, фолиева киселина, ензими и фибри, както казах. Този зеленчук е добър източник на въглехидрати, протеини и омега 3 мастни киселини, с важна роля в неврокогнитивната, сърдечно-съдовата функция, но не само.

Съдържа малко калории и затова може да се консумира, когато сме на диета.

Карфиолът е свързан със зеле, броколи или ряпа, забравих да го кажа.

Чаша карфиол съдържа 30% от фибрите и протеините, необходими за цял ден.

Карфиолът съдържа холин. Тук го споменавам, защото той е важен за развитието на невроните и за поддържането на здрав, оксигениран мозък, помага на вниманието и паметта. Холинът предотвратява развитието на дегенеративни неврологични нарушения - не искаме това в напреднала възраст, нали?

Така че нека отидем в супермаркета, за да си купим карфиол, скъпи мои, тъй като е пълен с ползи, както виждате!

Как да ядем карфиол

Можете да го ядете суров, в салати, в супи или различни други ястия. Можете да го подправите или пюрирате. По този начин можете да замените картофеното пюре и ще се насладите на много повече хранителни вещества.

Можете да го включите в зеленчукови яхнии, които ще получат консистенция по този начин, заедно с месни ястия.

Можете да приготвите салата от варено карфиол с горчичен сос майонеза, олио, черен пипер, яйчен жълтък, подправен с магданоз и поднесен за закуска или като лека закуска върху филийка препечен хляб.

Можете да приготвите суфле от карфиол с брат му броколи, с гъби и сирене, запечено.

Като храна след тренировка, печеният карфиол може да се постави със 100 грама печена риба или в салата с пилешки гърди и горчичен сос.

Нека се тревожим за калориите?

100 грама варен карфиол (варен, отцеден и без сол) = 23 kcal

100 грама пюре от карфиол = 144 калории

100 грама карфиол = 25 калории

100 грама печен карфиол = 50 калории

100 грама суфле от карфиол = 77 калории

Хрупкава рецепта за карфиол върху ножа

Затова от безбройните начини, прости или сложни, в зависимост от предпочитанията и кулинарния талант на всеки, очевидно избрах най-простия вариант. 🙂 Нарича се хрупкав карфиол във фурната. Толкова проста, че след всички горепосочени молби, рецептата е в 3 думи и ще ме обичате още повече.

Време за подготовка: 5 минути

Състав: 1 карфиол, сол, черен пипер, 2 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици червен пипер/лют пипер/лют червен пипер на прах (крайните не се препоръчват за деца).

• загрейте фурната до 190 градуса;
• обелете карфиола и го начупете на по-малки парчета;
• поставете букетите от карфиол в по-голяма купа;
• поставете горните съставки върху букетите от карфиол, след което разбъркайте, за да сте сигурни, че са разпределени равномерно;
• поставете лист за печене върху тавата;
• поставете карфиола върху тавата за печене;
• поставете тавата във фурната;
• настройте таймера на 30 минути.
• готов.

Няма човек на земята, който да не оценява вкуса на хрупкавия карфиол във фурната, гарантирам с менюто си днес! 🙂

Разделът Рецепти и идеи и идеи в кухнята ще се актуализира по-често тази година, следете ни!

---