Хрупкав препечен хляб, основният заместител на хляба - Да се храни утре
Във време, когато ентусиастите на хляба са променили навиците си и вече не ходят толкова често в пекарни, марката Le Pain des Fleurs осигурява производството и доставката на своите хрупкави препечени филийки с био и глутен до специализирани био магазини. Продажбите ни на хрупкави сандвичи са се удвоили от началото на епидемията. Сухото производство на хляб е основен хранителен продукт, който в момента се търси много.
Френското производство се организира, за да се адаптира към ускоряването на търсенето
От началото на здравната криза бяха въведени няколко мерки за по-бързо доставяне на клиентите. За да се справят с тази изключителна ситуация, производствените цехове в момента работят с пълен капацитет. Часовете и темпото на работа не са променени.
Някои служители дойдоха като подкрепление в производствените цехове. Джордан ЛЕЙРИТ говори за временната си смяна на мисията. Той се премести от отдела „иновации и развитие“ към този на „качеството“ на сандвичите Le Pain des Fleurs. „Първата мотивация е солидарността и взаимопомощта между служителите. Качеството е стълб, ако задачите не са предоставени, то блокира останалата част от дейността ".