Хроники на препоръчителните дневни надбавки (RDI) - Anne-Claire Sauvajon, Nutritherapist
Препоръчителни дневни надбавки (RDI)
Какви са ежедневните ни нужди от витамини и микроелементи за добро здраве? Балансираната диета ли ни носи всички?
Препоръчителните дневни дози идват от откриването на заболявания с дефицит в края на 19-ти век: скорбут за витамин С, рахит за витамин D, анемия за желязо, бери-бери за витамин В1 ... През 1912 г. с молба за указ за постигане чрез хранителни вноски, способни да предотвратят тези дефицитни заболявания. И с изключение на няколко редки изключения, именно тези вековни правила все още определят нашите препоръчителни дневни приема.
Повече от 30 години експерти по целия свят вярват, че тези RDA са остарели и че са желани нови стандарти за оптимизиране на имунната и мозъчната функция и предотвратяване на дългосрочни патологии. Но техните дискусии се натъкват на различни и различни блокажи, които пречат на заключението.
- Магнезий
Според най-новите данни, 1000 kcal осигуряват 120 mg магнезий. Средният прием на калории за жена е 1700 ккал, така че тя получава 204 mg. Средният прием на калории на мъж е 2200 ккал, така че той получава 264 mg. Препоръката е около 400 mg на ден. Така дефицит.
Той е типичният нервен и чревен регулатор. Той също така играе важна роля в хормоналния баланс. Той присъства много в цитрусови плодове, зърнени храни или банани.
- Витамин D
Най-новите проучвания показват, че при повече от 80% от французите дефицит на витамин D, все пак един от най-известните от органите на общественото здравеопазване и лекарите, е.
Той се стимулира от слънчевата светлина, насърчава усвояването на калций и фосфор, подобрява нервната система и може да забави появата на много видове рак. Можем да го намерим и чрез нашата диета: масло от черен дроб на треска, херинга, скумрия, сардини, сьомга, тъмен шоколад.