Хрян в оцет; Кухнята на моето семейство
Много харесвам соса от хрян ... който се прави със сметана.
Така че, ако все пак минах през пазара, взех няколко снопа от този пресен хрян, за да сложа в буркана за зимата ... че ако получа луда жажда за пържола със сос от хрян и нямам хрян.
300 гр. хрян
2 чаени лъжички морска сол никога
100 мл вода
50 мл оцет
по желание - малко захар
Хрянът е добре измит и обелен. Дотук добре.
А сега най-забавната част. Чували сте също, че ухапването от хрян, особено когато се дава чрез ренде. Е, вярно е. Това е силно. Дори всичко да започне наистина безобидно, когато отделената пара ви удари, вие казвате, че влакът ви е ударил и изведнъж слъзните ви канали стават невероятно заети, да не говорим за незабавното запушване на носа.
Така че не казвайте, че не съм ви казал.
Ако можете да използвате пасатор или кухненски робот, може да е много по-лесно.
Но също и с това, бъдете внимателни, когато повдигате капака, да го правите много бавно, внимателно и на разстояние от лицето.
В моя случай беше 1-0 за Хреан. Но догодина сменяме листа.
През това време сложете водата и оцета на огъня и го оставете да започне да кипи, след това покрийте и оставете да се охлади. Когато сокът се охлади, изсипете го хрян и разбъркайте добре. След това започнете да пълните в чисти и стерилизирани буркани, така че да не остане въздух. Поставете капака и сте готови .
хрян в оцет
Съставки
- 300 гр. хрян
- 2 чаени лъжички морска сол никога
- 100 мл вода
- 50 мл оцет
- по желание - малко захар
Указания
- Стъпка 1 Настърганият хрян в кухненския робот се смесва със солта и се оставя да почине за около половин час.
- Стъпка 2 Междувременно поставете водата и оцета на огъня и оставете да заври, след това покрийте и оставете да се охлади.
- Стъпка 3 Когато сокът се охлади, изсипете го хрян и разбъркайте добре.
- Стъпка 4 След това започнете да пълните в чисти и стерилизирани буркани, без да оставя въздух. Поставете капака и сте готови.
17 мисли за „хрян в оцет“
Обичам и сос от хрян през зимата.;) Превъзходни снимки, браво.
да, и аз го направих и е много добре!
Харесвам хрян и сос също!
Утре тичам на пазара да пия хрян! 🙂 Моят е голям фен на храната ... но никога не съм го поставял . досега бяхме снабдени от майки . но тази година започвам да работя! 🙂
Благодаря ти . Симона Искам да знам как се получи ...
И аз го обожавам. толкова е добър и силен, че експлодирам:))
Здравей, здравей, здравей ... и сега се смея!
Когато прочетох публикацията ви, си помислих, че съм страдал от същото с хряна като вас и върха, че никой не смееше да ме предупреди.
Разликата е, че го дадох през рендето, само при последните парчета мислех да го дам чрез робота.В един момент не можах, бях силно повреден и с целия срам извиках сестра си за помощ. Съжалих я, когато я видяхме да бяга и носът й се зачерви, но още повече ме съжали, очите ми излязоха като охлюв от това ужилване, носът ме боли, дори косата на главата ми ... хрянът ме постави на земята с два удара и три движения . Два дни останах в леглото, защото не виждах добре с едно око, само в мъглата. Врагът ме нарани тежко. Сега откривам, че лукът е малко дете освен хрян.
Не мога да се откажа от хряна през зимата, защото е твърде добър, така че оттогава, всеки път, когато го приготвям, се екипирам с всичко, ръкавици и дори маска със защитен филтър ... приятел ми го носи, Абонирам се за него:-)))
Радвам се, че избяга здрав и здрав, бяхте по-ярък от мен и предадохте хреята чрез робота и не дай Боже.
Обичам те и през зимата имаме бърз апетит ... ю-хууу.
Направих го и по ваша рецепта ! Ботокирам като стари жени до смърт, а на сутринта имах очи колкото лук:))) но . аз съм виновен, само ти ни предупреди! Казах да не замърсявате робота за 5 броя 😛 и ги дадох през ренде!
Благодаря за рецептата ! Следващият път ще използвам робота!
Анжелика:)))) Извинете, но аз се засмях със сълзи (а не на тези, причинени от хрян !): - *