Хрян, противоракова подправка

Хрянът рядко се използва в готвенето. Тази пикантна подправка обаче заслужава да бъде известна: според американските изследователи тя дори би имала противоракови добродетели.

противоракова

The хрян е растение, което принадлежи към семейство кръстоцветни, като зеле, ряпа или ряпа: ние основно опитваме корена му. Известен от зората на времето (ние вече говорим за това в Стария Завет!), Той се върна в модата с вегетарианска тенденция: настърган, може лесно да замени горчицата при подправките.

Със своя пикантен вкус (внимавайте, той е по-силен от лука!), Той се съчетава особено добре със студени меса, гърба от треска или дори кисело зеле: откъм кухнята може да се включи в сосове, винегрети, ароматизирано масло. Последна информация: консумира се най-добре между септември и декември.