Хрян, добър в мобилните диети
Многобройните му свойства правят хряна незаменим в диетата. Независимо дали искате да отслабнете или, напротив, нямате апетит или опитате диета, която предотвратява настинките, хрянът трябва да е в списъка на храните, които се консумират ежедневно.
Веществото, което придава пикантен вкус на хрян, увеличава секрецията на стомашен сок и възстановява апетита при анорексични и анемични хора. Смесен с малко мед, хрян трябва да се яде, чаена лъжичка по чаена лъжичка, три пъти на ден, 15 минути преди хранене, според д-р Кристина Павел, цитирана от Jurnalul National.
Хрянът действа и върху мазнините, като се препоръчва за хора, които са на диета.
Хрянът често се използва за подправяне на консервирани зеленчуци, тъй като съдържа естествени консерванти, които предотвратяват ферментацията на киселите краставички.
Предотвратява настинки и грип
Хрянът има витаминизиращо, тонизиращо, пречистващо и понижаващо холестерола действие. 100 г хрян съдържат същото количество витамин С като цитрусовите плодове - 50 мг. Но в хряна витамин С се намира в комбинация с фитонциди, вещества с антибиотична роля.
В състава на хряна има витамини от група В, необходими за функционирането на нервната система, за подобряване на паметта, за поддържане на здрава кожа и коса, калий, фосфор, желязо, мед, елементи, показани за сърцето и за предотвратяване на задържането на вода при тези пациенти.
Хората с хиперациден гастрит обаче трябва да избягват хряна. Поради пикантните вещества може да дразни стомаха. Същото предупреждение се отнася за хора със синдром на раздразнените черва. Тези, които страдат от жлъчка, могат да ядат хрян само по съвет на лекар.