Хранителното сирене не е толкова вредно за вашето здраве
Добра новина за любителите на сиренето: ново проучване предполага, че те не са толкова лоши за сърцето.
Любители на сирене, радвайте се! Ново проучване, публикувано в Британски медицински вестник предполага, че сиренето и маслото (т.е. наситените мазнини) не са толкова вредни за сърцето, както се смяташе преди. Това проучване заявява, че млечните продукти с високо съдържание на наситени мазнини всъщност имат много умерено въздействие върху сърдечно-съдовите заболявания и дори могат да предотвратят някои от тези нарушения в някои случаи.
В няколко реда д-р Aseem Malhotra, кардиолог от болница Croydon в Лондон, оспорва повече от четиридесет години хранителни вярвания и анти-млечна реторика. "Парадоксално е, че като спряхме да консумираме масло и сирене, поехме сърдечно-съдови рискове, тъй като млечните продукти с високо съдържание на наситени мазнини са богати и на витамин А, витамин D, калций и фосфор, които телата ни включват. Трябва да функционира добре".