Хранително поле на метаболизма на алкохола
Метаболизъм на алкохола
на Снек хейтъри »25 февруари 2011 02:28
донякъде теоретичен въпрос: Хората винаги казват, че когато пиете алкохол, той първо се изгаря и едва след това се получава енергията, получена от калории от други макронутриенти. Също така се казва, че разграждането на алкохола в черния дроб се случва с постоянна скорост. Предполагам, че добивът ще се извършва едновременно с производството на енергия.
Да предположим, че правя мега тренировка и след това да объркам суроватъчния шейкър с бутилка вино. Сега производството на енергия от алкохола се извършва с постоянна скорост. Сега всъщност трябва да умра от глад (ако ккал/час поради разграждането на алкохола са по-ниски от енергийната ми консумация, която е безумно увеличена поради ТЕ), дори ако все още имам нормално хранене, тъй като ккал от това нормално хранене се изразходва само веднага след като алкохолът се разгради
Re: метаболизъм на алкохол
на Вейдър »25 февруари 2011 07:09
Вашето тяло има непредвидени резерви (запаси от гликоген, аминокиселинни басейни, мастни клетки), към които винаги се приближава първо, когато е необходима енергия. Перорално приетите аминокиселини и (бързи) въглехидрати отиват направо в кръвта и за предпочитане се използват, е изобретение на супата, точно като приказката, че тялото може да използва само 30 грама протеин на хранене. Когато аминокиселините достигнат наскоро тренираните ви мускули, протеините от вашата пържола от 500 грама, които са били разградени от ензими, вече са били изградени вечерта преди това.
Следователно алкохолът се използва предимно, тъй като разграждането е приоритетен процес на детоксикация, контролиран от черния дроб и не може да се превърне в гликоген или нещо друго. Разбира се, черният дроб също би могъл да получи идеята просто да го извлече от кръвта и да го екскретира. Но тъй като тялото ви е подредено за ефективност, алкохолът върви по пътя на директното изгаряне, което помага да се избегне разграждането на алтернативни енергийни ресурси (аминокиселини, гликоген, мазнини).
Но сега никой не измисля идеята да смесва суроватката си с водка
Re: метаболизъм на алкохол
на Ванилова горила »25 февруари 2011 09:04
Re: метаболизъм на алкохол
на Вейдър »25 февруари 2011 09:10
Re: метаболизъм на алкохол
на Фурор Германик »25 февруари 2011 10:27
Около 20% от доставения алкохол вече се абсорбира през стомашната лигавица. Съдържанието на стомаха също влияе в значителна степен на скоростта на абсорбция. Мазните храни, които са трудно смилаеми, забавят усвояването. Въглеродният диоксид, от друга страна, кара абсорбцията да се осъществи по-бързо (газът стимулира притока на кръв към стомашната лигавица, поради което пенливото вино "паунда" толкова силно = бързо усвояване на въглеродната киселина). Топлият алкохол и алкохолът със захар също се абсорбират бързо, а пиенето бързо и пиенето на гладно също е от полза. Така че, ако искате да "дън" бързо и с възможно най-малко калории, най-добре е да следвате тези правила.
Високият процент се абсорбира по-бавно. Чистият, останал алкохол се абсорбира в тънките черва и достига кръвта до черния дроб (където разграждането се извършва почти изцяло, тялото няма устойчиво съхранение на алкохол). Ако се консумира повече алкохол, отколкото черният дроб в момента може да се разгради, алкохолът се връща обратно в кръвта и „залива“ целия организъм - той се разпределя пропорционално на водния баланс в тялото, а понякога и в мозъка ни
80% се състои от вода, съответно тя е „добре обогатена“. Около 5-10% от алкохола обаче се екскретира директно през кожата, бъбреците и дъха (флаг).
Добавка:
Етанолът непряко се превръща в ацетил-КоА и ако има нужда от енергия в цикъла на лимонената киселина +, дихателната верига се разгражда до въглероден диоксид и вода, докато се генерира енергия. (1 g алкохол осигурява 30 kJ). Ако не може да се използва за генериране на енергия, образуването на мастни киселини и кетонни тела заема неговото място [вж. Основи на храненето, стр. 222] -> Хроничната консумация на алкохол води до така наречения „мастен черен дроб“.
Re: метаболизъм на алкохол
на Снек хейтъри »25 февруари 2011 13:25
Мисля, че е точно обратното, т.е. алкохолът може да се използва за генериране на енергия, но не е достатъчен поради високите енергийни нужди. Във връзка с обяснението на pulo разбирам правилно, че ако това е така, се използват енергийните резерви, т.е. гликоген и т.н. Това ли е и причина за редовния глад за консумация на алкохол? Или сега обърквам твърде много ?
И дори за поглъщане на храните, консумирани под въздействието на алкохол - те лежат в храносмилателния тракт, докато алкохолът се разгради и ферментира - защото те не се превръщат директно в енергия и поне с въглехидратите превръщането на захарта в гликоген се дължи на черният дроб, „блокиран“ от алкохола, се прекъсва!?
Re: метаболизъм на алкохол
на Фурор Германик »25 февруари 2011 14:42
И така, тук мога да говоря само чрез „опит върху собствения си обект“: ако се развеселите за неща под грубото алкохолно влияние, тогава обикновено се събуждате с „цев“, с други думи: винаги имам чувството - когато е нали, наистина тежки ястия са в изобилие (пици, масивни сандвичи и бургери), така че те да "лежат там", както са влезли. Разхождам се и през пампата поне половин ден, без да съм гладен. Ако се поглезите с малки порции или преминете към течна храна, може да се случи да се събудите разкъсани поради дренажа. Помислете, колкото по-масивна е светкавицата, толкова по-претоварена е храносмилателната система в ситуацията.
Тялото няма запаси от алк, т.е. Във всеки случай той ще се отърве от калориите: било то чрез топлинна радиация (всички знаят през зимата: свински студ, но се чувствате топло, сякаш след прилична напитка (или още няколко). Или чрез упражнения - алкохолът се разпределя в тялото и тогава вероятно е - когато е необходима енергия там - „изгорено" до енергия. Разбира се, всичко това е доста теоретично, както можете да видите от горното изречение: кой ви казва кога алкът НЕ може да се използва за генериране на енергия.