Хранително отравяне Причини, симптоми и лечения Aide Senior Paris
Симптомите на хранително отравяне обикновено се проявяват 24 часа и до 72 часа след ядене на отговорната храна. Известно още като хранително отравяне, това заболяване се проявява с болки в корема, повръщане и диария и понякога се придружава от висока температура и силна умора. Свързано с напреднала възраст и организъм, отслабен от болести, хранителното отравяне може да има сериозни последици за нашите възрастни, което може да доведе до ускоряване на загубата на автономност и в най-лошия случай смърт.
Съдържание на тази статия
Рисковете от хранително отравяне сред възрастните хора
Хранителното отравяне е резултат от яденето на храна, заразена с бактерии, вируси или паразити. Храните, които често са замесени в хранително отравяне, са яйца, месо, пържени изделия, риба, морски дарове и млечни продукти.
В цялата верига, която можем да контролираме, от закупуването до приготвянето на храната, съществува риск от замърсяване. Не се спазва студена верига, неправилно съхранение, неправилно готвене или превишен срок на годност са причините, които могат да доведат до отравяне.
Сред нашите възрастни хора, чиито тела са по-крехки и чиято защита е по-малко бдителна, трябва да се вземат мерки и да се осигури подкрепа, особено ако човекът живее вкъщи и все още приготвя ястия сам. Дали заради икономия, небрежност или дори защото нито обонянието, нито зрението им им позволяват да открият повреден продукт, усвояването на продукти, неподходящи за консумация, е пример, който твърде често се среща често сред възрастните хора. Въпреки това могат да бъдат въведени прости хигиенни правила и подкрепата от диетолог у дома може да избегне тези рискове от хранително отравяне.
Симптоми на хранително отравяне при възрастни хора
В повечето случаи хранителното отравяне не надвишава 72 часа, но за възрастен и немощен човек 72 часа повръщане и диария не са нищо тривиално. Основната последица от тези симптоми е тежка дехидратация, която свързана с висока температура и силна болка в корема може да доведе до дезориентация или дори загуба на съзнание.