Хранително отравяне или хранителни врагове
DentiradNews Хранително отравяне или хранителни врагове.
Хранително отравяне или хранителни врагове.
Хранително отравяне, често наричан "хранително отравяне", Възниква след поглъщане на замърсени, развалени или токсични храни. Най-честите симптоми на хранително отравяне са гадене, повръщане и диария. Дори ако това е състояние, което причинява доста сериозен дискомфорт, хранителното отравяне е много често. Проучванията показват, че 1 от 6 души страдат от това състояние поне веднъж годишно.
Причината за интоксикацията е развитието патогенни микроорганизми в погълнатите храни, най-често срещаните са: бактерии, паразити, вируси.
бактерии - представлява основната причина за хранително отравяне. Най-известните хранителни бактерии са Е. coli и Салмонела, като последният е „отговорен“ за 80% от случаите, представени пред охраната. Campylobacter и C. botulinum (ботулизъм) са две бактерии, по-малко известни сред пациентите, но които, ако бъдат погълнати от храната и достигнат до тялото, могат да причинят много тежки, дори фатални.
паразити - интоксикацията, причинена от паразити, не е толкова честа, колкото тази, причинена от бактерии, но паразитите, които се разпространяват от храната, са много опасни. Токсоплазма това е най-често срещаният паразит в случай на хранително отравяне. Обикновено този паразит "живее и се развива" в котешка тоалетна (кутия, мястото, специално подредено за нуждите на отглежданата в къщата котка). Паразитите, които достигат до червата, могат да оцелеят там години наред, без носителят да бъде физически засегнат или да издаде специфични симптоми. За тези с отслабена имунна система обаче и за бременни жени, инсталирането на паразита в тялото може да има доста сериозни странични ефекти (офталмологични, дерматологични, неврологични).
вируси - хранителното отравяне също може да бъде резултат от наличието на вирус. норовирус причинява повечето хранителни инвазии въз основа на вирус, причинява дискомфорт в тялото, но в много малко случаи може да бъде фатален (в зависимост от съществуващите медицински състояния на пациента - хронични заболявания, които засягат способността за борба с вируса и т.н.) . Сред най-често лекуваните имена, които споменаваме: ротавирус, Саповирус и Астровирус и Вирус на хепатит А, които могат да се предават чрез заразена храна.
Как става храната замърсени: патогенни микроорганизми се откриват в около 95% от погълнатата храна, но през повечето време чрез нагряване на храната (или приготвянето й) се убиват бактерии, вируси или паразити, оставяйки храната незаразена. Сурова храна (сурови) са "богати" източници на хранително отравяне, те не преминават през процеса на отопление. В някои случаи е имало пациенти, които са били интоксикирани с вируси или паразити във фекалиите - това се случва, когато в кухнята работят (готвят) с лоша хигиена, без човека, който ахна, за да измие/дезинфекцира ръцете след използване на тоалетната.
Месо, яйца и млечни продукти храните най-често са замърсени, но също толкова често може да се случи водата да е замърсена с болестотворни организми. Други храни с висока степен на бактериална експозиция са: суши или други продукти на над немъртви, сокове, плодове и зеленчуци изядени неподготвени и/или немити.
Винаги се препоръчва да се измива и дезинфекцира храната, преди да се консумира и да се съхранява в хигиенни условия, в запечатани тигани или торби, защитени от повърхности с потенциал за заразяване и еднакво дезинфекция и измиване на ръцете преди готвене и преди хранене.
Хората, засегнати от хранително отравяне, не са част от малка група или определени съществуващи условия, интоксикацията може да засегне всеки, повечето хора са засегнати поне веднъж в живота си от вирус или паразит. Хората с ниска имунна система или заболявания на имунната система обаче са по-често изложени на улавяне на патогенни микроорганизми от храната. Бременни жени, те също се считат за по-крехки в устойчивост на бактерии или паразити. Възрастните и децата също се считат за по-крехки при хранително отравяне, тъй като имунната система не е подготвена или вече няма необходимите ресурси за борба с инфекцията, инсталирана в тялото.
Симптоми на "хранително отравяне" са: спазми в корема, диария, повръщане, загуба на апетит, леко повишена температура, отслабване на тялото, световъртеж, гадене, главоболие. Сред симптомите на много тежки случаи споменаваме: диария, която продължава повече от 3 дни, температура до 39 градуса по Целзий, затруднено говорене и влошено зрение, тежки признаци на дехидратация, сухота в устата, затруднено уриниране. За всеки от тези симптоми е препоръчително да се консултирате със специалист, който ще извърши серия от кръвни изследвания и също така ще поиска проба от урина и изпражнения (изпражнения).
В повечето случаи това състояние се лекува у дома, в съответствие с лечението, предписано от лекаря, без да се изисква хоспитализация. Добре е пациентът да избягва продукти на основата на кофеин, които дразнят храносмилателния тракт и остават правилно хидратирани. Лекарят ще препоръча и лечение с билков чай, в зависимост от тялото и симптомите на всеки пациент. При тежки случаи се препоръчва хоспитализация за прилагане на интравенозно лечение.
Защото повечето случаи на хранително отравяне се отчитат около празниците, когато пациентите злоупотребяват с храна след период на гладуване, Болница Дентирад, да се караулна стая с нон-стоп програма, лекарят специалист ще ви помогне да се идентифицирате причина и вид инфекция ако пуснете един план за лечение за възстановяване възможно най-скоро, ако вие или член на семейството изпитвате един или повече от изброените по-горе симптоми.
За връзки и срещи посетете нашата страница тук или се обадете на уникалния номер 0244 972.
Надявайки се, че всички ще останат здрави в това красиво време на годината, екипът Болница Дентирад, Пожелавам ти Весели тържества с близките си и ви съветва да останете трезви при консумацията на ароматни храни и ликьори.