Зеленчукови саксии с ориз - един м; ncare сезон с перфектен вкус; rşit Epoch Times Rom; ниа
- Зеленчукови саксии с ориз (Maria Matyiku/Epoch Times) Зеленчукови саксии с ориз
- Основните съставки (Maria Matyiku/Epoch Times) Основните съставки
- Загрейте 3 супени лъжици олио, след това добавете лук, понички и чушки (Maria Matyiku/Epoch Times) Загрейте 3 супени лъжици масло, след това добавете лук, понички и чушки
- Когато морковът започне да променя цвета си, добавете зелето и боба, заедно с обелените и ситно нарязани домати (Maria Matyiku/Epoch Times) Когато морковът започне да променя цвета си, добавете зелето и боба, заедно с белените домати и нарязан на ситно
- Добавете нарязани на кубчета цветя от тиквички и карфиол (Maria Matyiku/Epoch Times) Добавете нарязани на кубчета цветя от тиквички и карфиол
- Накрая добавете ориза, сварен в подсолена вода (Maria Matyiku/Epoch Times) В края добавете ориза, сварен в подсолена вода
- Сервирайте топли или студени, обикновени или в комбинация с други ястия и люти чушки (Maria Matyiku/Epoch Times) Сервирайте топли или студени, обикновени или в комбинация с други ястия и люти чушки
Искате ли да се насладите на саксия, в която смесицата от цветове, вкус и аромат на зеленчуци се съчетава перфектно? Приготвен със зеленчуци, които се предлагат на пазара, тази тенджера е толкова добра, че вече не е необходимо да се комбинира с други ястия.
съставки:
2 малки патладжана
чаша (150 г) ориз с големи зърна
3 супени лъжици олио
голям лук
2 понички
една чушка
морков
250 г ситно нарязано зеле
250 г зелен фасул или зелен грах
4 подходящи картофа
2 тиквички
1/2 карфиол
4 съвпадащи домата
1/2 чаена лъжичка захар (по желание)
сол, черен пипер на вкус
ситно нарязан зелен магданоз
Подготовка:
Изберете два малки патладжана с костилки (леко пухкави). Измийте патладжана и нарежете на кубчета, поръсете със сол и оставете настрана за 30 минути, за да се отцеди горчивият сок.
Оризът се измива в студена вода, след това се вари в 3 чаши вода, в която се добавя щипка сол.
Междувременно пригответе останалите зеленчуци. Нарежете лука на ситно, нарежете поничките и чушките на тънки филийки, нарежете моркова на кръгли филийки или прекарайте през ренде с големи дупки. Зелето се нарязва на ситно, а бобовите шушулки се почистват от краищата и се начупват на парчета от 2-3 см.
В голям тиган или тенджера загрейте 3 супени лъжици олио, след това добавете лука, поничките и пипера. След пържене за няколко минути, добавете моркова. Когато морковът започне да променя цвета си, добавете зелето и боба. Продължете да къкри на слаб/среден огън в продължение на 15 минути.
Обелете тиквата, настържете го и го сложете в тенджера, заедно с обелените и ситно нарязани домати. Патладжаните се изплакват под студена течаща вода, отцеждат се в цедка и след това се добавят в саксии.
Продължете да готвите още 15 минути, след това добавете нарязаните на кубчета цветя от тиквички и карфиол и продължете да готвите. Зеленчуците нямат да се варят, докато не се смачкат. Всеки зеленчук трябва да запази формата си и да запази цвета си.
Накрая добавете ориза, сварен в подсолена вода, добре отцеден, като внимателно обърнете, докато зърната се смесят добре със зеленчуковата саксия.
Подправете със сол и черен пипер на вкус, добавете малко захар и гарнирайте с ситно нарязан зелен магданоз.
Сервирайте топли или студени, обикновени или в комбинация с други ястия (бъркани яйца, колбаси или пържола) и люти чушки.
Пожелаваме ви късмет !