Хранително гориво за добра работа - наблюдател
Хранително гориво за добра работа
В ежедневния офис, правилната храна в точното време може да действа като допинг за мозъка: дванадесет съвета от съвременната хранителна наука.
Добре е да останете будни: чаша зелен чай.
1. Наистина не тръгвате сутрин: пийте кафе или черен чай.
Кофеинът има стимулиращ ефект, тялото произвежда повече адреналин и допамин. Допаминът повишава способността за концентрация. Хормонът на стреса адреналин изглежда забавя способността за решаване на много сложни задачи. Но случаят е само ако сте изпили повече от шест чаши. Тези, които пият само малко кафе, обикновено мислят малко по-ясно.
2. Вие сте на сто и осемдесет, но трябва да продължите да работите: Яжте шепа ядки и пийте ментов чай.
Тези, които са под стрес и трябва да работят много, често имат стомашно-чревни оплаквания. Ментовите листа помагат. Маслото, което съдържа, има спазмолитично действие, подпомага храносмилането, а също така помага срещу главоболие. Ядките също са добри, особено кашуто, тъй като съдържат най-голямо количество успокояващ магнезий. Те също така съдържат много витамини от група В, които са полезни за нервите и мозъка. Но бъдете внимателни при хранене, защото стресът ви напълнява. Тялото освобождава кортизол под стрес и следователно нивото на кръвната захар се повишава - в резултат мазнините се складират особено в коремната област.
3. Трябва да сте креативни, но не можете да измислите нищо: разглезете се с клинове от ябълки и портокали.
Портокалите съдържат много витамин С, който е от съществено значение за оптималното кръвообращение в мозъка. Той действа като антиоксидант и подпомага образуването на невротрансмитери като допамин, което гарантира, че командите от мозъка бързо се предават на нервите. Ябълките, от друга страна, съдържат бор, който е важен за умствената дейност. Учените успяха да покажат положителния ефект при деца, страдащи от дефицит на бор. След четири седмици „терапия“ с ябълки и ядки, мозъчната й ефективност се увеличи с 30 процента.
4. След обяд трябва да се концентрирате върху работата си: изберете рибно ястие.
Мозъкът и нервите се нуждаят от достатъчно мастни киселини. Преди всичко е важна ненаситената омега-3 мастна киселина DHA. Той се съдържа в студени морски риби като херинга, скумрия, сардина, сьомга, риба тон и пъстърва. Вътрешен съвет: рибено къри с кокосово мляко. Това ви дава и лесно смилаеми MCT мазнини (наситени мастни киселини със средна верига), които също осигуряват на тялото енергия. Плюс куркума от жълтото къри, което е отлично средство за защита на мозъка.
5. След обедната почивка има голяма среща: пийте чешмяна вода и яжте зеленчукова чиния с месо.
Концентрацията и паметта страдат, ако не пиете достатъчно. Достатъчен е един до два литра вода на ден. Газираната вода може да причини газове и не е подходяща преди среща. По същия начин няма подуване на зеленчуци (праз, лук) и сурови зеленчуци (краставици, чушки). От друга страна, тиквичките, доматите, броколите, копърът и спанакът се понасят добре. С шницел - това предотвратява дефицита на желязо, което би потиснало работоспособността, настроението и фитнеса. Колкото по-червено е месото, толкова повече желязо то осигурява. И това се усвоява по-добре от организма заедно с витамин С. Ето защо лимоновият клин е точно за шницела.