Хранителните светофари Nutri-Score трябва да бъдат въведени от 2020 г.
Той беше обсъждан дълго време, сега най-накрая беше определен победителят: Nutri-Score също трябва да бъде въведен в Германия, за да се даде на потребителите общ преглед на здравната класификация на различни храни с един поглед.
Около всеки втори възрастен в Германия е с наднормено тегло и около 15 процента от децата и юношите.
Твърде много захар, мазнини и сол в голямо разнообразие от храни допринесоха до голяма степен за тези ужасяващи цифри през последните години.
Nutri-Score: Единно етикетиране за здравословни решения
Крайно време е да се предприемат ефективни стъпки за противодействие на свързани с диетата заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет и затлъстяване.
По тази причина отдавна се изисква еднакво и лесно разбираемо етикетиране на храните, за да се дадат насоки на потребителите при избора на храна.
Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) проведе представително проучване на потребителите, за да установи кой модел е най-близо до изискванията и желанията на потребителите.
В това, 1600 участници бяха помолени да оценят Nutri-Score, BLL модела, така наречената ключалка и MRI модела.
Nutri-Score в допълнение към хранителната таблица
Явният победител: светофарът Nutri-Score, за който федералният министър на храните Джулия Клокнер (CDU) се изказа за първи път, когато беше представено проучването на потребителите.
Въз основа на тези резултати правителството би искало да мотивира различните производители на храни да използват доброволно модела отпред на опаковката, съобщи BMEL.
Големи компании като Iglo, Bofrost или Danone искаха да използват Nutri-Score възможно най-бързо в продължение на няколко седмици и поискаха премахване на правните препятствия.
Само след няколко месеца Nutri-Score ще бъде добавен към задължителната хранителна таблица за целия ЕС, която преди това предоставяше информация за калориите и хранителните вещества на гърба на опаковката.
BMin @JuliaKloeckner обявява резултатите от представително проучване на потребителите: По-голямата част от анкетираните потребители гласуваха за Nutriscore. Въпреки някои недостатъци, системата се разбира най-добре.
Лесен преглед с Nutri-Score
Nutri-Score вече се предлага в други европейски страни като Франция, Белгия и Испания.
За да се оцени дадена храна, системата включва не само калоричното съдържание на захар, мазнини и сол, но и здравословни компоненти като протеини и фибри.
Резултатът е стойност, която се класифицира в петстепенната скала от здравословното тъмно зелено "А" до нездравословното червено "Е".
Приложимата стойност е подчертана и може да бъде разпозната от потребителите с един поглед. Лекарите и потребителските асоциации призовават Nutri-Score да бъде въведен от дълго време и сега Klöckner също се изказа в полза на него за първи път, след като беше доста критичен към светофарния сигнал.
Разпознайте капаните за захар и мазнини
„Приветстваме въвеждането на Nutri-Score в Германия. Цветовите градации улесняват да се види къде се крият капани за захар и мазнини ", коментира експертът по хранене в Хамбургския потребителски център Армин Валет по съобщението на BMEL.
„Етикетирането с Nutri-Score помага на потребителите да пазаруват по-здравословни и балансирани храни.“
Целта трябва да бъде прилагането на цветно кодиране на готови храни под формата на Nutri-Score в цяла Европа - и това е задължително.
Има и критики към Nutri-Score, като много опростеното представяне или факта, че нездравословните добавки не са включени в оценката - като цяло обаче този етикет предоставя важна информация и насърчава потребителите да се занимават с храната си.