Хранителните отпадъци - глобалният проблем и местното решение
Кристина Хангану, директор на комуникацията и КСО, Lidl Румъния: „Чрез устойчив подход успяваме да изпълним обещанието си, дадено на румънците, да им предложим продукти с най-доброто съотношение цена-качество. За нас устойчивостта е неконкурентен подход и фокусиран върху намаляване на негативното въздействие и прилагане на мерки с положителни ефекти върху обществото, околната среда и икономиката.
Ето защо първо разглеждаме мерките за устойчивост, които можем да предприемем в нашите операции, а след това и какви социални инвестиции можем да направим, за да допринесем за целите на устойчивото развитие, пред които е изправено човечеството. "
ПРЕХАРАВАМЕ ХРАНА?
През последните години един от горещите въпроси на обществения дневен ред са отпадъците от храна. Въпросът дойде да бъде разискван от властите, неправителствените организации и големите частни икономически играчи, защото статистиката е все по-тревожна: ако хранителните отпадъци са държава, тя ще бъде на 3-то място по замърсяване САЩ и Китай, с 33% от общото количество емисии на планетата.
КОЛКО ХРАНА РАЗХАБАМЕ?
В Румъния годишно се генерират 5 милиона тона хранителни отпадъци, докато 5 милиона румънци са на прага на бедността, а 66% от селските семейства не могат да си позволят ежедневната храна1. Накратко, ако мислим за Румъния като общност от 100 румънци2, всеки от тях би губил 74 килограма храна годишно, докато 58 души ще живеят на ръба на бедността или ще бъдат изложени на риск от бедност.
Ефектите от разхищаването на храни се виждат най-добре в 2 области - околната среда и икономиката - и въпреки че има правна рамка, посветена на този предмет, у нас няма инфраструктура или образование, които да подкрепят решения с високо ниво на въздействие. макрос. Освен това, съгласно закона, подходите са незадължителни за производители, търговци на дребно и други участници в икономиката с въздействие в областта на хранителните отпадъци.
КОЕ Е РЕШЕНИЕТО?
За да допринесе активно за намаляване на хранителните отпадъци в Румъния, Lidl подкрепи създаването на първата мрежа от хранителни банки в Румъния, създадена по европейския модел (FEBA). Досега мрежата има 3 блока, в Букурещ (открит през 2016 г.), Клуж-Напока (стартирал през 2018 г.) и Римски (открит в края на 2018 г.) и има за цел да намали разхищаването на храни, като събира излишъци от храни от партньорски фирми които след това може да преразпредели на различни неправителствени организации, предоставящи подкрепа на хора в неравностойно положение.
КАК ЕФЕКТИВНО РАБОТИ БАНКАТА? НО СПЕЦИАЛНО, КОЙТО ПОМАГА?
Основният принцип, зад който функционира Хранителната банка, е, че продуктите, получени безплатно, също се разпространяват безплатно, чрез справедлив и прозрачен процес.
Хранителната банка събира от различни частни компании, включително основателя Lidl, хранителни и нехранителни храни, които по различни причини са загубили своята икономическа пазарна стойност. Продуктите се вземат от компаниите от служителите на банката и се транспортират до складовете на банката. Там те се сортират според срока на годност и се подготвят за незабавна доставка на партньорски НПО. Бенефициенти на тези НПО включват млади хора с увреждания, нуждаещи се възрастни хора, насилвани жени, семейства в неравностойно положение.
До края на 2019 г. мрежата цели, заедно с Lidl, да създаде други регионални банки в градове като Брашов, Крайова, Тимишоара или Браила, за да обхване всички региони на Румъния.
ВЪЗДЕЙСТВИЕТО ВИНАГИ ТРЯБВА ДА Е ДЪЛГОСРОЧНО
Мрежата на хранителните банки е конкретно и устойчиво решение на проблема с хранителните отпадъци, което допринася за изпълнението на една от 17-те цели за устойчиво развитие, включени в Програмата на ООН 2030, а именно отговорно потребление и производство. По този начин Проектът за хранителната банка беше приет като партньорски проект на FEBA в рамките на Годишната конвенция на FEBA 2019, като знак за международно признание на дейността, извършена в Румъния. Чрез своята добре развита система за събиране и преразпределение, Хранителната банка е една от програмите с потенциал да играе решаваща роля за осигуряване на по-добро бъдеще за общностите у нас.