Хранителните алергии са редки при възрастни

Някои алергии изобщо не са никакви

20 декември 2013 г., 9:35 ч. | cme

редки

Различните храни могат да причинят газове и стомашни заболявания. Истинската хранителна алергия обаче е рядка при възрастните. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Вероника готви и пече само с мляко без лактоза. Тя напълно се освобождава от продуктите от пшеница и така или иначе избягва добавки. Подобно на Вероника, милиони германци са убедени, че са алергични към мляко, пшеница или добавки в храната. Това, което мнозина не знаят: истинските хранителни алергии са рядкост при възрастни. Предимно зад болки в стомаха или гадене - ако изобщо - лека непоносимост. Проблемът: Тези, които се страхуват твърде много от несъвместими храни, рискуват да се хранят едностранно. Как да разпознаем алергия.

Хранителните алергии са рядкост

Ако имате алергична реакция, обрив, астма, сърбеж, гадене или спазми се появяват много внезапно след ядене на храна. Смята се, че два до четири процента от възрастните и шест процента от децата имат хранителна алергия. Повечето от симптомите са относително безвредни. Поради риска от тежки реакции обаче, често страдащите от алергии се препоръчват постоянно да пропускат съответната храна. Истинска алергия може да бъде доказана от лекар само чрез тест за алергия.

Хранителната непоносимост не винаги е алергия

Много по-чести от хранителните алергии са общите хранителни непоносимости, например поради ензимен дефицит. Симптомите са подобни на тези при хранителна алергия, поради което говорим и за псевдоалергични реакции. Ако обаче има непоносимост, няма алергична реакция, не се образуват антитела и симптомите практически никога не са животозастрашаващи. Храната също не трябва да се избягва напълно. Напротив: Тези, които избягват всякакви плодове с непоносимост към фруктоза, рискуват да се хранят едностранно. Също типично за непоносимост: симптомите се проявяват само с известно забавяне. В случай на алергия, от друга страна, симптомите възникват незабавно.

Когато млякото и плодовете ви разболяват

Непоносимостта към млечна захар или фруктоза - известна също като непоносимост към лактоза или непоносимост към фруктоза - е широко разпространена. Около 30 процента от всички европейци не могат да понасят един от двата вида захар. И при двете непоносимости, засегнатите нямат ензим, който смила захарта в червата. Това често води до коремна болка и диария. Засегнатите обаче не трябва да избягват напълно млякото или плодовете. Напротив: Тъй като млечните продукти са богати на калций, може да възникне дефицит, който трябва да се предотврати, като се използват други храни, съдържащи калций. В случай на непоносимост към фруктоза, често е достатъчно да се избягват сушени плодове и особено плодове, богати на фруктоза. Засегнатите са най-добре посъветвани от диетолог.

Някои алергии са въображаеми

Това, което много хора не знаят: коремни спазми, диария и други подобни не трябва да са резултат от непоносимост към храна. Те могат да бъдат причинени и от стрес, забързан прилив или гняв. И все пак мнозина обвиняват оплакванията върху храната. Хората, които сами не готвят много, често губят връзка с храната и не знаят от какво са направени техните ястия. Не само хранителната промишленост, но и столовите и ресторантите се срещат с много недоверие.

  • Хранителна непоносимост:Когато храната ви разболява
  • Преглед на здравето:Какво знаете за непоносимостта към лактоза?
  • Непоносимост към лактоза:Разпознават симптомите

Не пропускайте храна по подозрение

Дори да има оплаквания: Не трябва просто да променяте диетата си по подозрение. Здравите хора не трябва да избягват лактоза, фруктоза и глутен, тъй като това са важни хранителни вещества. Ако симптоми като метеоризъм, коремна болка, обриви или диария продължават да съществуват след консумация на определени храни, трябва да ги запишете и да се консултирате с лекар или диетолог. Това може например да проведе тест за алергия. Тест за дишане, направен след хранене, може да покаже дали имате непоносимост към лактоза или фруктоза. Непоносимостта към глутен може да бъде разпозната чрез кръвен тест и проба от чревна тъкан.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.