Хранителният светофар за диабетици

Балансираната диета допринася за здравословния начин на живот и може да подобри благосъстоянието в дългосрочен план. Богат на хранителни вещества запас от храна поддържа имунната система и може да служи за поддържане на жизненост и предотвратяване на болести. Диетата е особено важна за диабетиците, тъй като с правилната и преди всичко здравословна диета можете да помогнете на тялото си да постигне по-добри нива на кръвната захар в дългосрочен план. Също така имате възможност да уловите върховете на кръвната захар след хранене. Изборът на продукти до голяма степен следва правилата на здравословното хранене без диабет.

Но кои продукти трябва да консумирате, за да постигнете здравословна диета, подходяща за диабет?

Изборът и точното количество продукти зависи от различни фактори. Вашите собствени енергийни изисквания, възраст и пол са определящи. Така че обикновено имате по-високи енергийни нужди, ако спортувате много и по-ниска консумация на енергия, ако основно седите или се изправяте. основите на правилното хранене. Но защо?

хранителният

Зеленчуци, бобови растения и картофи

По принцип няма ограничения за консумацията на зеленчуци, тъй като зеленчуците и салатите не съдържат значително количество захар. Бобовите растения и картофите съдържат много нишесте, вода и фибри. В резултат на това кръвната захар се повишава само бавно.

Плодове и плодове

Плодовете и плодовете съдържат много фруктоза и по този начин повишават нивото на кръвната захар. В същото време те съдържат много фибри, което от своя страна забавя покачването на кръвната захар. С плодовете и плодовете трябва да се погрижите да разпределите няколко малки порции през деня, за да поддържате по-равномерно покачване на кръвната захар.

Зърнени и зърнени продукти

Зърнените продукти трябва да се появяват във вашата диета всеки ден. По-специално трябва да се отбележи, че пълнозърнестите зърнени продукти ви зареждат за дълго време. Те съдържат сложни въглехидрати (нишестета), така че голямото количество фибри намалява покачването на кръвната захар.

Мляко и млечни продукти

Млякото и натуралното кисело мляко съдържат лактоза и по този начин повишават кръвната захар. Следователно трябва да се уверите, че консумирате мляко само на малки порции през целия ден. Кваркът и сиренето с ниско съдържание на мазнини, от друга страна, не съдържат значително количество захар и могат да се консумират без колебание.

Месо и яйца

В случай на месо и яйца, трябва да се отбележи, че те нямат влияние върху нивото на кръвната захар. С панирано месо обаче панирането може да доведе до повишаване на нивото на кръвната захар.

Риба и морски дарове

Когато консумирате риба и морски дарове, същото важи и за категорията „Месо и яйца“. Когато ядете панирана риба, имайте предвид, че панирането може да окаже влияние върху нивото на кръвната захар.

Сладко и солено

Както при нормалното здравословно хранене, всички продукти за удоволствие съдържат много захар и по този начин повишават кръвната захар. За да се избегне това, трябва да се имат предвид няколко неща: При шоколада, сладкишите и други сладкиши с високо съдържание на мазнини покачването на кръвната захар е по-бавно, но по-продължително. Солените продукти за удоволствие обикновено водят до покачване на кръвната захар. Затова яжте само малки порции, за да избегнете бързо покачване на кръвната захар. В случай на хипогликемия е препоръчително да се консумират сладкиши, които не съдържат мазнини, тъй като те водят до бързо покачване на нивото на кръвната захар (напр. Гумени мечки).

напитки

За да задоволите ежедневните си нужди от течности, трябва да използвате предимно минерална вода или неподсладени чайове. От друга страна, сладките напитки трябва да се избягват или консумират само в ограничена степен. Със сокове е препоръчително да се обърне внимание на 100% плодово съдържание. В плодовите нектари и плодовите концентрати съдържанието на захар често е много високо. Безалкохолните напитки, съдържащи захар, също трябва да се избягват или да се използват само в случай на хипогликемия. Безалкохолните напитки с подсладители нямат ефект върху нивата на кръвната захар. Чаят или кафето могат безопасно да се консумират неподсладени или с подсладител.

алкохол

Тъй като има повишен риск от хипогликемия при консумация на алкохол, препоръчително е да потърсите съвет от лекар, преди да го използвате за първи път - особено ако имате новодиагностициран захарен диабет. Тежка хипогликемия може да настъпи много часове след консумация. По принцип алкохолът трябва да се консумира по време на хранене и умерено, защото енергийното съдържание е почти толкова високо, колкото това на мазнините. Комбинирайте го с хранене, за да противодействате на хипогликемията.

Нашият съвет!

Хроничните заболявания като захарен диабет могат бързо да доведат до недостатъчно снабдяване с важни витамини, минерали и микроелементи. Те участват в много процеси в тялото и следователно могат да помогнат за подобряване на метаболизма, по-добро заздравяване на рани и за подпомагане на защитата на клетките (срещу вредните свободни радикали). Затова често е препоръчително да приемате тези допълнителни количества чрез хранителни добавки - говорете с Вашия лекар и потърсете съвет.

Хранителен светофар

Класическият светофар за храна вече се превърна в процес, който ви показва кои храни можете да се наслаждавате безгрижно. В нашата графика можете да видите по кой път трябва да преминете, за да постигнете оптимално хранене като диабетик.

Не е подходящ (оранжево-червен)

Продуктите, които съдържат много мазнини (наситени мазнини), много захар или сол, не са подходящи. Трябва да се внимава да се консумира възможно най-малко от тези продукти.

Примери за неподходящи продукти:

  • кроасани
  • пържени картофи
  • Крем 30% F.

Умерено подходящ (жълт)

Продукти със средно ниво на мазнини, наситени мазнини, захар или сол са умерено подходящи. Трябва да се отбележи, че не се консумират твърде много от тези продукти.

Примери за умерено подходящи продукти:

  • домашни птици
  • Тестени изделия
  • Пълномаслено мляко 3,5% F.

Добре пригоден (зелен)

Продуктите с ниско съдържание на мазнини, наситени мазнини, захар или сол са особено подходящи. Човек трябва да се погрижи да консумира колкото се може повече от тези продукти.

Примери за подходящи продукти:

  • Пълнозърнест хляб или тестени изделия
  • Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини
  • въглища