Хранителният молец, скритият враг на масовите 60 милиона потребители

скритият

Понастоящем във Франция има 355 100% магазина за насипни товари, в сравнение със 160 през 2015 г. Основно биологичното, насипното състояние е удобно и може да бъде бюфет на всичко, което можете да ядете за малко насекомо, добре познато на магазините и потребителите: хранителният молец.

„Има два вида молци“, обяснява Саймън Дюпон, инженер по биология на насекомото. Има молец от сушени плодове, който е двуцветен, и молец от сиво брашно. "

Разпространението се увеличава с органични

И двамата обичат да пируват с продукти от нашите шкафове, още по време на прибиране на реколтата и, в по-малка степен, по време на съхранение в насипно състояние, както Джули, редовна консуматорка на насипни продукти, отбеляза: „Вече видях хранителни молци във вани с брашно в магазините за биологични продукти. и това също ми се случва често с нахут. Но вие откривате лошата изненада едва след няколко дни, когато отворите бурканчето си ... ”

„Може да се намери както в пакетиран ориз, така и в насипно състояние“, обяснява Селия Ренесън, директор на Réseau Vrac. Но възможността за разпространение се увеличава с органични. „Тъй като не използваме пестициди, има повишен риск да имаме малки животни“, коментира Йохана Льо Мау, създател на магазина Ô Bocal в Нант.

„Бях замърсени лешници“, казва Камил Ратия, автор на книгата „Отпадъците от Зеро“. „Видях как се развиват в буркана. Но никога не съм виждал молци да летят по магазините. "

Минимални запаси и бърз оборот

В магазина бдителността обикновено е максимална, за да не позволят на тези малки животни да провалят запасите. Въпреки че големите марки не искаха да отговорят на нашите въпроси, всички магазини за насипни товари следват същия процес.

„Ние контролираме пристиганията си, съхраняваме възможно най-малко и гарантираме, че имаме бързи ротации“, обяснява управителят на Biocoop de Rochefort (Charente-Maritime). „Когато пълним силозите, ние правим всичко с лопата, за да можем директно да видим как молец отлита“, добавя Йохана Льо Мау.

За да се избегне разпространението в магазина, контролът при получаване е от съществено значение. „Може би не всички го правят, но ние отказваме палетите, когато молците летят наоколо“, уточнява Арно Шампан, управител на магазина On Passa au vrac, в La Châtre (Indre).